Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Was wäre, wenn ein Cocktail weder Zitronensaft noch raffinierten Zucker bräuchte? Im Liquid Diary in Innsbruck wird genau das zum Konzept. Seit 1. Oktober setzt die Bar stattdessen auf selbst angesetztes Oxymel – und verändert damit die Basis ihrer gesamten Cocktailkarte.
Mixology
Keine Zitrone, kein Zucker: Diese Bar denkt Cocktails neu
Was wäre, wenn ein Cocktail weder Zitronensaft noch raffinierten Zucker bräuchte? Im Liquid Diary in Innsbruck wird genau das zum Konzept. Seit 1. Oktober setzt die Bar stattdessen auf selbst angesetztes Oxymel – und verändert damit die Basis ihrer gesamten Cocktailkarte.
Auszeichnung
Auszeichnung
Sacher Seefeld räumt fünf Awards ab
Michelin Key, zwei Gault&Millau-Hauben, Wellness Aphrodite und 99 Falstaff-Punkte: Das Alpin Resort Sacher Seefeld ist gleich mehrfach ausgezeichnet worden. Auffällig ist dabei vor allem die Verbindung von klassischer Luxushotellerie mit einem wissenschaftlich ausgerichteten Better-Aging-Konzept.
Exklusiv-Interview
Exklusiv-Interview
„Ich will im Hotel kein Projekt managen“
Comedy statt Hochglanz: Content Creatorin Frieda Lewin nimmt für Wyndham typische Reise- und Hotelmomente aufs Korn. Im exklusiven HOGAPAGE-Interview erklärt sie, warum Gäste vor allem eines schätzen: Wenn im Hotel einfach alles funktioniert – und warum Marken Content Creators dafür mehr Freiraum geben sollten.
Expansion
Expansion
Arabella Hospitality: Italien im Visier
Der italienische Hotelmarkt wird zum nächsten Expansionsziel von Arabella Hospitality: Eine neue Tochtergesellschaft in Mailand soll künftig lokale Partnerschaften aufbauen und das Hotelportfolio der Gruppe in Italien vorantreiben. An der Spitze steht Nicola Foschini als CEO.
Abschied
Abschied
Vertrauen statt Kontrolle: Jochen Swoboda verlässt Seminaris
Mit dem Betreiberwechsel der acht Seminaris-Hotels endet auch die Zeit von Jochen Swoboda als CEO der Hotelgruppe. In einem persönlichen Abschiedsschreiben blickt er auf die Transformation der vergangenen Jahre zurück – und darauf, was von seiner Führungsphilosophie bleiben soll.
Nachhaltigkeitsstrategie
Nachhaltigkeitsstrategie
Aal adé: 90 Prozent der Relais-&-Châteaux-Häuser verzichten darauf
Der Europäische Aal steht unter erheblichem Bestandsdruck. Relais & Châteaux will deshalb den Verzicht auf der Speisekarte zum Standard machen: Bereits 90 Prozent der 580 Mitgliedshäuser servieren keinen Aal mehr.
Betreiberwechsel
Betreiberwechsel
Aroundtown vergibt acht weitere Hotels an Sunday Hotels
Sunday Hotels übernimmt acht weitere Häuser aus dem Hotelportfolio von Aroundtown. Betrieben werden die Hotels weiterhin unter der Marke Seminaris.
Küchenparty
Küchenparty
Wenn Sterneköche gemeinsam an den Herd gehen
Küchenpartys haben sich in der Spitzengastronomie zu einem besonderen Veranstaltungsformat entwickelt. Ein Beispiel dafür ist die fünfte Ausgabe der Küchenparty im Osnabrücker Kesselhaus am 29. November 2026.
Neue Mitglieder
Neue Mitglieder
Hommage Luxury Hotels Collection setzt auf internationale Reichweite
Vier Häuser der Hommage Luxury Hotels Collection sind ab sofort Teil von Preferred Hotels & Resorts. Die Partnerschaft soll neue internationale Vertriebs- und Marketingkanäle erschließen, ohne die Eigenständigkeit der Hotels aufzugeben.
