Über Clemens Kriegelstein
Der Event im Rahmen der Salzburger Fachmesse soll eine Plattform für Querdenker sein und Impulse für zukunftsorientierte Projekte in der Gastronomie liefern.
Alles für den Gast
„GastroHackathon“ sucht kreative Köpfe
Der Event im Rahmen der Salzburger Fachmesse soll eine Plattform für Querdenker sein und Impulse für zukunftsorientierte Projekte in der Gastronomie liefern.
HOGAST-Symposium
HOGAST-Symposium
Heute Vision, morgen Realität
Volles Haus dieser Tage beim Hogast-Symposium: Das Branchentreffen im Salzburg Congress fand zum 25. Mal statt. Über 800 Besucher waren vor Ort, der vorjährige Rekord wurde damit erneut erreicht.
Neuer Brötchengeber gesucht
Neuer Brötchengeber gesucht
Hans Fux verlässt Subway
Der Chef der Sandwich-Restaurantkette von Deutschland, Österreich, der Schweiz und Luxemburg verlässt das Unternehmen am 31. Oktober auf eigenen Wunsch.
Thomas Cook-Pleite
Thomas Cook-Pleite
Zimmerkontingente wieder freigegeben
Der Konkursverwalter von Thomas Cook International gibt bis Jahresende abgetretene Kontingente an österreichische Partner-Hotels zurück. ÖHV fordert Klarheit bis zu den Semesterferien.
Preis 2019 Les Grandes Tables Du Monde
Preis 2019 Les Grandes Tables Du Monde
Auszeichnung für Birgit Reitbauer und Aldo Sohm
Der Verband Les Grandes Tables Du Monde gab seine Liste der Auszeichnungen für hervorragende Leistungen 2019 bekannt. Unter den vier Gewinnern waren auch zwei Österreicher.
Auszeichnung
Auszeichnung
Prix Villégiature Award für das Les Trois Rois
Das Grand Hotel Les Trois Rois bestätigt seine Spitzenposition europaweit mit dem Prix Villégiature für das beste Hotel in Europa „Grand Prix du Meilleur hôtel en Europe“.
Island Food Festival
Island Food Festival
Holger Bodendorf plant eigenes Food Festival
Der norddeutsche Sternekoch holt Kollegen aus der Schweiz und von der Algarve in sein Landhaus Stricker. Kulinarische Sylt-Themen sollen ebenso behandelt werden wie Einflüsse aus anderen Ländern.
Müllvermeidung
Müllvermeidung
Kassenbeleg geht auch ohne Papier
Ein Bremer Unternehmen entwickelt derzeit eine App für papierlose Kaufbelege. Der Marktstart sowohl in der Gastronomie wie auch im Handel ist für Anfang 2020 geplant.
VfGH-Entscheid
VfGH-Entscheid
Antrag auf Ausnahme vom Rauchverbot abgelehnt
In Österreich hatten Betreiber von Nachtgastronomie-Lokalen vor dem Verfassungsgerichtshof auf eine Ausnahme vom Rauchverbot geklagt. Die obersten Richter leisteten diesem Antrag allerdings nicht Folge.
