Über Clemens Kriegelstein
„Diskriminierung“ ist ein Schlagwort, das heute schnell zur Hand ist, oft zu Unrecht. Doch wie sieht die Sache in der Arbeitswelt aus und gibt es Situationen, in denen „Diskriminierung“ legal ist?
Rechtstipp
Was ist Diskriminierung?
„Diskriminierung“ ist ein Schlagwort, das heute schnell zur Hand ist, oft zu Unrecht. Doch wie sieht die Sache in der Arbeitswelt aus und gibt es Situationen, in denen „Diskriminierung“ legal ist?
Wintersaison
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Arbeitskräfte gesucht
Entspannung im Gastgewerbe ist weiterhin nicht in Sicht. Noch immer fehlen Mitarbeiter für die kommende Wintersaison in Österreich. ÖHV und Gewerkschaft sehen allerdings unterschiedliche Ursachen.
Publikumspreis
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Dirk Hany ist „Best of Swiss Gastro“
Zum 16. Mal wurde der Schweizer Publikumspreis „Best of Swiss Gastro“ verliehen. An der Award Night im Zelt des Circus Ohlala durften acht Kategoriensieger das begehrte hölzerne Kreuz entgegennehmen.
Kommentar
Kommentar
Wo ist der versprochene Bürokratieabbau?
Dass in Österreichs Amtsstuben der gleichnamige Schimmel wiehert ist keine Neuigkeit. Vielleicht könnte man aber doch mal aufhören, Unternehmer mit sinnbefreiten Verordnungen zu piesacken
Neueröffnung
Neueröffnung
Österreichische Küche und Münchner Bier
Am Stadtrand von Wien hat mit dem „Erbsenbach“ ein neues Lokal aufgesperrt. Hier will man österreichische Küche mit mediterranem Twist bieten. Das Bier lässt man sich aber aus Bayern liefern.
Auszeichnung
Auszeichnung
The Chedi Andermatt gewinnt World Luxury Hotel Award
Bei der Preisverleihung der diesjährigen World Luxury Hotel Awards im finnischen Rovaniemi konnte das The Chedi Andermatt einen erneuten Sieg in der Kategorie Luxury Mountain Hotel verbuchen.
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Von veganer Küche über Küchentechniken bis hin zu Social Media können sich Köche bei der UFS Academy von Unilever Food Solutions mithilfe kostenfreier Online-Videokurse zu einer Vielzahl an Themen unabhängig von Zeit und Ort weiterbilden.
Geschüttelt und gerührt
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Stefan Ludwig ist Swiss Cocktail Champion
Mit seiner Kreation „Experience of carribean“ überzeugte der Barkeeper des Grand Beau Rivage die Jury der Swiss Barkeeper Union bereits zum dritten Mal und wurde erneut Schweizer Cocktailmeister.
Nominierungen stehen fest
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Wer wird Historisches Hotel/Restaurant des Jahres 2020?
Fünf gastgewerbliche Betriebe in der Schweiz wetteifern um den Titel. Die nominierten Betriebe müssen einen wichtigen Beitrag zur Pflege historischer Bausubstanz leisten.
