Über Clemens Kriegelstein
Die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) präsentierte im Zuge des diesjährigen ÖHV-Kongresses in Bad Ischl eine große Branchenanalyse der heimischen Hotellerie. Die besten Betriebe hätten demnach noch ungenütztes Potential, die schlechtesten benötigten aber ein Exit-Szenario.
Kongress
„Steuern, Abgaben und Gebühren galoppieren den Zimmerpreisen davon“
Die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) präsentierte im Zuge des diesjährigen ÖHV-Kongresses in Bad Ischl eine große Branchenanalyse der heimischen Hotellerie. Die besten Betriebe hätten demnach noch ungenütztes Potential, die schlechtesten benötigten aber ein Exit-Szenario.
Ratgeber
Ratgeber
10 Tricks, um aus Gästen Stammgäste zu machen
Manchmal ist der Weg zum Lächeln der Gäste unglaublich leicht! Wer ein paar Tricks beherzigt, macht aus Gästen Stammgäste. Und erhöht außerdem das Trinkgeld…
Verbraucherpolitik
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Das Tierschutzlabel für Fleischprodukte kommt: Was Minister und Verbraucher davon halten
Gastgeber wünschen sich glückliche Gäste. Weil die immer mehr Wert auf Tierschutz legen, ist auch das kommende Tierschutzlabel für die Branche von Bedeutung. Hier der aktuelle Stand.
Foodtrends
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„Heu-Schreck lass nach“: Nicht nur Dschungelcamper sollten Insekten essen
„Iiiiiiih, Insekten essen?“ Spätestens wenn wie aktuell wieder das „Dschungelcamp“ läuft, grassiert der Ekel über Heuschrecken, Würmer & Co. Dabei sind Essinsekten lecker und gesund. In welchen Lokalen stehen sie auf der Karte? Und warum?
Kongress
Kongress
Online ist das neue Offline
Der diesjährige ÖHV-Hotelierkongress präsentiert sich von 15. bis 17. Jänner in Bad Ischl unter dem Motto „#Gamechanger zwischen Online-Vertrieb, Start-Ups, Venture Capital und Business Angels“.
Trends
Trends
2017 ist Flexibilität im Tourismus gefragt
Die Hotellerie steckt noch immer in einem Umbruch der digitalen Vertriebswege. Wer jetzt den Einstieg in die vernetzte Distribution nicht schafft, bleibt auf der Strecke. Strategische Flexibilität ist dabei in unsicheren Zeiten eine Tugend.
Tourismus
Tourismus
Übernachtungen vor Rekordhoch
Das Statistische Bundesamt hat neue Zahlen für die Hotellerie – und die sehen vielversprechend aus.
Bestpreisklausel
Bestpreisklausel
Warnung vor Preiskampf in Österreichs Hotellerie
Hotel-Plattformen wie booking.com oder Expedia dürfen den österreichischen Hotelpartnern nun nicht mehr die Preispolitik vorschreiben. Seit 1. Jänner ist die sogenannte Bestpreisklausel passé, Hoteliers dürfen dann auf ihrer eigenen Homepage Zimmer günstiger anbieten als auf den großen Plattformen.
Nahrungsmittel
Nahrungsmittel
Neues aus Knollywood: „Grüne Woche“ preist die Kartoffel
Bier, Schnaps, Puffer, Suppe – die „Grüne Woche“ zeigt die Vielfalt der Kartoffel. Auf einer französischen Insel kostet das Kilo 500 Euro. Warum? Dies und was die Messe vom 20. bis 29. Januar sonst noch bietet, lesen Sie hier.
