Über Clemens Kriegelstein
Mit den „SeeEssSpielen“ 2017 wurde die kulinarische Saison am Wörthersee stimmungsvoll eröffnet. Die 30 Kulinarikevents waren weitgehend ausverkauft und haben Gäste aus dem In- und Ausland von der hohen Qualität der Wörthersee-Kulinarik überzeugt.
„SeeEssSpielen“
Genussfestival am Wörthersee hat gemundet
Mit den „SeeEssSpielen“ 2017 wurde die kulinarische Saison am Wörthersee stimmungsvoll eröffnet. Die 30 Kulinarikevents waren weitgehend ausverkauft und haben Gäste aus dem In- und Ausland von der hohen Qualität der Wörthersee-Kulinarik überzeugt.
Fachkräftemangel
Fachkräftemangel
Immer mehr Wirtshäuser schließen
Nach einem Bericht des „Kurier“ sinkt die Zahl der Gasthäuser in Wien kontinuierlich. Waren es vor fünf Jahren noch 634 Stück, sind es heute nur mehr 514 – ein Rückgang um 19 Prozent. Eine Entwicklung, die tendenziell auch für den Rest der Alpenrepublik steht.
„Hungrig auf Medaillen“
„Hungrig auf Medaillen“
Charity Pasta-Kochen im Vapiano
Jüngst stand das Vapiano Graz unter dem Motto „Hungrig auf Medaillen“. Zu Gast war das erfolgreiche Beachvolleyball-Duo Clemens Doppler und Alexander Horst, die beim exklusiven Schaukochen für den guten Zweck den Pasta-Wok einheizten.
Auszeichnung
Auszeichnung
TOURISSIMUS 2017 geht erneut an MCI
Das Management Center Innsbruck wurde wiederum als beste Hochschule Österreichs für Management & Entrepreneurship im Tourismus ausgezeichnet. Diesjährige Preisträger sind Lena Hüttl und Moritz Busch.
Auszeichnung
Auszeichnung
Bester Bierzapfer kommt aus Wien
Seit Januar zapften die Gastronomie- und Hotelleriefachschüler beim „Zipfer Zapf Master 2017“ eifrig um die Wette. Beim Finale, das erstmals in der Brauerei Zipf stattfand, gingen nun die ersten Ränge nach Wien, Niederösterreich und Kärnten.
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
Die besten Tourismus-Lehrlinge kommen aus Niederösterreich, Tirol und der Steiermark
Bereits zum 53. Mal wetteiferten die 81 besten österreichischen Tourismus-Lehrlinge vergangene Woche bei der Österreichischen Staatsmeisterschaft der Lehrlinge in Tourismusberufen um die begehrten Staatsmeistertitel.
Erfolge
Erfolge
Trend zur Zustellung bringt Kröswang Umsatzplus
Um 10,7 Prozent ist der Umsatz des Gastro-Lieferanten Kröswang im abgelaufenen Geschäftsjahr gestiegen. Der Umsatz wurde auf 182,4 Millionen Euro gesteigert und ist damit etwa doppelt so stark gewachsen wie der Gesamtmarkt.
Gerstensaft
Gerstensaft
Bier für das Donauinselfest eingemaischt
Wiens Bürgermeister Michael Häupl stand Pate für das Inselbier 2017 in der Ottakringer Brauerei. „California Common“ soll für Erfrischung beim größten Open-Air-Festival Europas sorgen.
Vertrag
Vertrag
Gyoza Brothers Gruppe übernimmt Wiener Cafe Leopold
Die Leopold Museum-Privatstiftung konnte mit der bekannten Wiener Gastronomiegruppe Gyoza Brothers einen renommierten Betreiber für das „Cafe Leopold“ im Museumsquartier gewinnen. Vor wenigen Tagen wurde ein Zehnjahresvertrag unterzeichnet.
