Über Clemens Kriegelstein
Der künftiger Betreiber will das Schloss am Stadtrand von Wien erhalten. Baustart könnte 2019 sein.
Pop-Up-Küche
Café Cobenzl hat neuen Pächter
Der künftiger Betreiber will das Schloss am Stadtrand von Wien erhalten. Baustart könnte 2019 sein.
Swiss Beer Awards
Swiss Beer Awards
Schweizer Biere haben Top-Qualität
Die Swiss Beer Awards sind kürzlich in Bern vergeben worden: Die erstmals durchgeführte Veranstaltung zeigt, dass Schweizer Bierproduzenten ihr Handwerk verstehen. Von den 220 eingereichten Bieren sind 175 prämiert worden.
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
Die besten Lehrlinge arbeiten im Schloss Fuschl
Bei der Lehrlingsinitiative Amuse Bouche wurden zum zehnten Mal die besten Lehrlinge der österreichischen Top-Hotellerie ausgezeichnet.
Ab Januar 2018
Ab Januar 2018
Unterstützung für Niederösterreichs Wirte
Das Land Niederösterreich kündigt Entgegenkommen bei Förderungen an. Auch eine Ombudsstelle für Betriebsanlagen wurde eingerichtet.
Deutlich abgelehnt
Deutlich abgelehnt
Ständerat gegen Importverbot für Stopfleber
Der Import von Stopfleber und ähnlichen Produkten in die Schweiz bleibt erlaubt. Der Ständerat hat jüngst ein Verbot deutlich abgelehnt. Der Bundesrat soll lediglich prüfen, wie die Deklarationspflicht verschärft werden könnte.
Kultgetränk zur Adventszeit
Kultgetränk zur Adventszeit
Das muss man über Glühwein wissen
Beim Bummel über die Weihnachtsmärkte darf für viele von uns ein Glühwein nicht fehlen. Er ist neben dem Punsch das Lieblingsgetränk vieler Leute in der Adventszeit.
Rekordverdächtig
Rekordverdächtig
Gezapftes Bier in drei Sekunden?
Eine neuartige Gegendruck-Bierschnellzapfanlage, die pro Minute 30 Liter Bier in Gläser abfüllen können soll, könnte demnächst in Serie gehen.
Hervorragendes Image
Hervorragendes Image
Regionale Biere bevorzugt
Die österreichische Brau Union veröffentlichte ihren aktuellen Bierkulturbericht. Der Konsum liegt stabil auf hohem Niveau. Das Image des Bieres steigt weiter. Gastronomie spielt beim Bier eine wichtige Rolle.
Auszeichnung
Auszeichnung
Alina Clavadetscher ist erste Schweizer «Housekeeperin»
Alina Clavadetscher vom Motel One in Basel holt sich den Titel «housekeeper 2018». Bei der Wettbewerbs-Premiere überzeugten ihr Reinigungskonzept und ihre Persönlichkeit.
