Über Clemens Kriegelstein
Als erste urbane Hotelkette in Europa bietet die NH Hotel Group ihren Gästen mit „Fastpass“ die Möglichkeit von „Online Check-in“, „Choose Your Room“ und „Online Check-out“ per Smartphone.
Digitalisierung
NH Hotel Group bringt „Fastpass“
Als erste urbane Hotelkette in Europa bietet die NH Hotel Group ihren Gästen mit „Fastpass“ die Möglichkeit von „Online Check-in“, „Choose Your Room“ und „Online Check-out“ per Smartphone.
Glas für Glas
Glas für Glas
Die richtige Form entscheidet
In Zeiten steigender Biersorten-Vielfalt steigen auch die Ansprüche an die Auswahl bei der Form der Biergläser. Nur mehr verschiedene Größen der gleichen Form reicht nicht mehr.
Von der Idee auf den Teller
Von der Idee auf den Teller
So entstehen neue Gerichte
Wie sieht der Weg eines neuen Gerichts aus, bis es auf der Karte setzt und in weiterer Folge auf dem Teller landet? Juan Amador gibt Einblicke in jene Abläufe, die bei ihm kreative Ideen anregen.
Bar con Cucina
Bar con Cucina
Neues Gastrokonzept im Wiener Ritz-Carlton
Im „Pastamara“ soll man sich den ganzen Tag lang aufhalten, essen und trinken können. Im Mittelpunkt des Konzepts wird aber der italienische „Aperitivo“ stehen.
Von Seetang bis Amaranth
Von Seetang bis Amaranth
Das sind die Food-Trends für 2019
Seegras oder Fichtenspitzen: Michelin-Stern gekürte Küchenchefs und aufstrebende Nachwuchstalente von InterContinental-Hotels verraten, welche Zutaten 2019 besonders gefragt sind.
Durstiges Deutschland
Durstiges Deutschland
Heißer Sommer kurbelte Bierabsatz an
Die hohen Temperaturen der vergangenen Monate haben die Deutschen vermehrt zum Bierglas greifen lassen. Und eine Fußball-WM wirkt sich in der Regel ebenfalls positiv auf den Absatz aus.
Social Media-Butler
Social Media-Butler
Schweizer ibis Hotels bieten Instagram-Sitter an
„Relax we post“ heisst der neue Service, der ab November in Zürich und Genf den Hotelgästen angeboten wird. Ein Instagram-Sitter kümmert sich um den Instagram-Kanal des Hotelgastes.
Nächste Runde
Nächste Runde
Metro „Start-up-Regal”-Initiative wird verlängert
Start-ups aus der Lebensmittelbranche können in österreichischen Metro-Testmärkten ihre Akzeptanz bei den Einkäufern testen. Märkte und Kunden regieren positiv auf die Produktinnovationen.
Specials
Specials
Alles für Gast und Gastgeber
Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Personal stehen dieses Jahr im Fokus der »Alles für den Gast«. Über 730 Aussteller präsentieren ihre Neuheiten an fünf Messetagen.
