Über Clemens Kriegelstein

Sonnenaufgang in Schweizer Winterlandschaft
Die Nächtigungen haben in den vergangenen Monaten deutlich zugelegt. Die aktuelle Preisentwicklung ist laut KOF Zürich allerdings problematisch für die Ertragslage von Beherbergern.
Positive Entwicklung

Schweizer Tourismus wieder im Aufwind

Die Nächtigungen haben in den vergangenen Monaten deutlich zugelegt. Die aktuelle Preisentwicklung ist laut KOF Zürich allerdings problematisch für die Ertragslage von Beherbergern.
Josef Karner, Renate Wagner-Wittula, Herbert Prohaska und Klaus Egle
Auszeichnung für „Schneckerl“
Auszeichnung für „Schneckerl“

Herbert Prohaska ist „Wirtshausführer Weinmensch 2019″

Das klare Bekenntnis zum Genuss und die Leidenschaft für große Weine machen Fußball-Legende Herbert Prohaska zum idealtypischen Wirtshausführer-Weinmenschen des Jahres.
Tipos-Terminal bei einem KFC mit zwei jungen Kundinnen, die ein Selfie schießen
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Smart bestellen mit TiPOS

In einer Zeit fortschreitender Digitalisierung nutzen die Kassenspezialisten von TiPOS diesen Trend und bauen ihr Produktportfolio weiter aus. Mit dem Ziel, durch neue Technologien die Betriebe der Kunden noch erfolgreicher und effizienter mitzugestalten.
Weingarten bei Sonnenuntergang
Weinjahrgang 2018 Österreich
Weinjahrgang 2018 Österreich

Vollreif und reichlich!

Die früheste Lese aller Zeiten wird heuer das Vorjahr mengenmäßig übertreffen. Daten der Statistik Austria gehen von rund 3,2 Mio. hl aus. Man freut sich speziell über die hohe Traubenqualität.
Der neu zusammengesetzte Zentralvorstand der Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro Union

Neuer Vorstand gewählt

Bei der 40. Delegiertenversammlung vergangene Woche wurde u.a. die Schwierigkeit beklagt, neue Mitglieder zu gewinnen, um auch in Zukunft eine schlagkräftige Branchenvertretung zu bleiben.
Weingut Van Volxem
Auszeichnung
Auszeichnung

Van Volxem ist „Winzer des Jahres“

Die Weine des Betriebes an der Saar glänzen nach Meinung des Weinführers „Vinum“ mit „Präzision, Kraft und Finesse“. Van Volxem setzte sich damit gegen rund 1000 andere Weingüter durch.
Jamie Oliver mit Mitarbeitern eines seiner Restaurants
Jamie’s Italian
Jamie’s Italian

Jamie Oliver stoppt Investment in eigene Kette

Schon 13 Mio. Pfund aus Privatvermögen wurden in das Unternehmen Jamie’s Italian gepumpt. Der Punkt sei erreicht, an dem er aufpassen muss, nicht auch andere Bereiche seiner Unternehmen zu gefährden.
Cannabis-Blüten
Berauschend legal
Berauschend legal

Hanf im Bier erlebt Aufschwung

Einige Bio-Bauern haben Craft-Bier mit Hanf für sich entdeckt. Das ist legal, solange der THC-Gehalt nicht strenge Grenzwerte übersteigt. Cannabis-Bier lässt sich aber jedenfalls gut vermarkten.
Eis-Suite in einem Iglu
Schlafen im Schnee
Schlafen im Schnee

Eskimo-Feeling in den Alpen

Im Dezember starten die Iglu-Dörfer in ihre 24. Wintersaison. Für den kommenden Winter ist die Iglu-Familie um einen weiteren Standort auf dem Tiroler Kühtai gewachsen.