Über Clemens Kriegelstein
Die National- und die Junioren-Nationalmannschaft des Schweizer Kochverbandes formieren sich neu, um an die Erfolge der Weltmeisterschaft in Luxemburg anzuknüpfen.
Olympia 2020
Neue Gesichter für die Schweizer Kochnationalmannschaften
Die National- und die Junioren-Nationalmannschaft des Schweizer Kochverbandes formieren sich neu, um an die Erfolge der Weltmeisterschaft in Luxemburg anzuknüpfen.
Wein & Tourismus
Wein & Tourismus
Gemeinsam ist man stärker
Im Rahmen der Kooperation rund um die neue regionale Tourismusakademie in Bad Gleichenberg fand der erste Schüleraustausch zwischen mit der Weinbauschule Silberberg statt.
Neuauflage
Neuauflage
Wedl Hausmesse auf der Gast Klagenfurt
Nach dem Erfolg im Vorjahr, ist das Handelshaus Wedl wieder auf der Gast Klagenfurt vertreten und präsentiert vom 24. – 26. März aktuelle Trends und Neuigkeiten aus dem Sortiment.
Halber Feiertag
Halber Feiertag
Wirtschaft kritisiert Karfreitagsregelung
Dass der Karfreitag künftig in Österreich zu einem halben Feiertag für alle werden soll, ruft Kritik von allen Seiten hervor. Auch im Tourismus spricht man von einer „massiven Belastung“.
Kommentar
Kommentar
Guter Geschäftssinn oder Abzocke?
In Berlin explodieren während der ITB die Hotelpreise. Steigerungen von mehr als 300 Prozent sind plötzlich Realität. Aber welche Preiserhöhung ist dem Gast gegenüber argumentierbar?
Unexpected
Unexpected
Nespresso Gourmet Weeks 2019 mit neuer Ausrichtung
Die Nespresso Gourmet Weeks starten in Österreich heuer von 18. März bis 14. April. Dieser Tage fand der Kick-Off in Wien mit dem Israeli Raz Rahav statt, einem der jüngsten Haubenköche der Welt.
Alternative Auszeichnung
Alternative Auszeichnung
World Restaurant Awards vergeben
In Paris wurden erstmals Gastronomiepreise der besonderen Art vergeben. Aus Deutschland, Österreich oder der Schweiz hat es leider kein Lokal auf das Siegerpodest geschafft.
Weinernte 2018
Weinernte 2018
Quantität und Qualität
Im Jahr 2018 wurden in Österreich insgesamt 2,75 Mio. hl Wein erzeugt. Das ist ein deutliches Plus gegenüber den Werten der vergangenen Jahre. Aber auch die Qualität kann überzeugen.
Interview
Interview
„Verkaufsschlager war der österreichische Guide Michelin nicht“
Ralf Flinkenflügel, Direktor Guide Michelin Deutschland & Schweiz, im HOGAPAGE-Gespräch über weltweite Bewertungskriterien, eine separate Österreich-Ausgabe und den in Österreich fehlenden dritten Stern.
