Über Clemens Kriegelstein
Nach dem Start der neuen Online-Plattform DISH im vergangenen Oktober in Deutschland und Italien erfolgt in diesem Jahr der sukzessive Rollout in weiteren Ländern. In Österreich ab Ende März.
Digitalisierungshilfe
Metro Österreich launcht Gastro-Plattform DISH
Nach dem Start der neuen Online-Plattform DISH im vergangenen Oktober in Deutschland und Italien erfolgt in diesem Jahr der sukzessive Rollout in weiteren Ländern. In Österreich ab Ende März.
Unverwechselbarkeit
Unverwechselbarkeit
Signature-Dish als Marketing-Tool
Ein eindeutiger und konsequenter USP in Küche bringt neue Gäste und hält Stammgäste. Dadurch hebt man sich vom auswechselbaren Angebot der Konkurrenz ab.
Wein am Berg 2019
Wein am Berg 2019
Sölden wird wieder zum Köche- und Winzer-Treffpunkt
Unter dem Motto „Österreich trifft das Piemont“ lädt das Hotel „Das Central“ Ende April 2019 bereits zum 18. Mal zum legendären Genuss-GipfelTreffen „Wein am Berg“ nach Sölden ein.
Kampf den No-Shows
Kampf den No-Shows
WK legt Wirten Stornogebühren nahe
In vielen Branchen sind Stornoregelungen in den AGBs üblich. Gastronomen sollen mit ihren Gästen ebenfalls klare Vereinbarungen treffen, rät die Fachgruppe Gastronomie in Kärnten.
Berufs-Wettbewerb
Berufs-Wettbewerb
Wer wird Servicemeister?
Zwei Kategorien, acht Disziplinen und „New York“ live an der Schweizer Fachmesse Igeho – so lässt sich die Servicemeisterschaft zusammenfassen. Die Anmeldefrist hat schon begonnen.
Frühjahrsmesse
Frühjahrsmesse
Branchentreffpunkt Gast Klagenfurt
Von 24. – 26. März öffnet die Klagenfurter Gastro-Fachmesse bereits zum 51. Mal wieder ihre Türen. Ideal, um sich noch vor der Sommersaison über neue Trends zu informieren.
Positive Jahresbilanz
Positive Jahresbilanz
Motel One wächst weiter
71 Hotels, 20.160 Zimmern, davon neun Neueröffnungen mit 2.773 Zimmern, 6,8 Millionen Gäste, 487 Millionen Euro Umsatz – Motel One darf mit der Jahresbilanz 2018 zufrieden sein.
Biometrische Unterkunft
Biometrische Unterkunft
Per Gesichts-Scan ins Hotelzimmer
In der Stadt Hangzhou hat der chinesische Online-Handelsriese Alibaba mit dem Flyzoo Future Hotel eine Unterkunft eröffnet, die für den Zugang auf Biometrie setzt.
Biervielfalt
Biervielfalt
23 neue Biersommeliers in der Schweiz
Vor kurzem konnten 23 neue Biersommeliers ihre Zertifikate entgegennehmen. 23 neue Profis also, die auch in der Gastronomie für mehr Bierkultur und –vielfalt sorgen sollen.
