Ratgeber
Als dieser Tage bekannt wurde, dass der Vorstandsvorsitzende von McDonald’s wegen einer Affäre am Arbeitsplatz gekündigt wurde, mehren sich die Diskussionen: Könnte so etwas auch in Deutschland passieren?
05.11.2019, 13:41 Uhr
05.11.2019, 13:41 Uhr
Recht & Gastronomie
McDonald’s-Chef wegen Beziehung zu Mitarbeiterin gekündigt
Als dieser Tage bekannt wurde, dass der Vorstandsvorsitzende von McDonald’s wegen einer Affäre am Arbeitsplatz gekündigt wurde, mehren sich die Diskussionen: Könnte so etwas auch in Deutschland passieren?
05.11.2019, 13:41 Uhr
Ratgeber
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Auf welche Dinge kritische Gäste wirklich achten
Sie haben eine umfangreiche Speisekarte und bieten auch noch für jeden Geschmack etwas Passendes an? Dann haben Sie vielleicht schon zwei Fehler auf einmal begangen. Welche Schlüsse kritische Gäste aus Ihren Konzepten wirklich ziehen…
31.10.2019, 09:36 Uhr
Karriere
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Wie präsentiere ich mich beim Bewerbungsgespräch?
Wer zu einem Bewerbungsgespräch eingeladen wird, hat eine wichtige Hürde bereits überwunden. Mit ein paar Tipps lassen sich die Jobchancen allerdings noch weiter steigern.
30.10.2019, 07:43 Uhr
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Wie Führungskräfte clevere Personalgespräche führen
Als Führungskraft kommt man nicht umhin, immer wieder einmal persönliche Personalgespräche zu führen. Doch was gibt es dabei zu beachten, damit diese konstruktiv sind und sich der Mitarbeiter nicht vor den Kopf gestoßen fühlt?
29.10.2019, 12:34 Uhr
Buchtipp der Woche
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„Clever kochen – null Abfall“
Welche tollen Gerichte sich noch aus Essensresten vom Vortag und vermeintlichem Küchenabfall zaubern lassen, zeigt das kreative Kochbuch „Clever kochen – null Abfall“. Ein Statement gegen Food Waste.
23.10.2019, 09:09 Uhr
Rechtstipp
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Was ist Diskriminierung?
„Diskriminierung“ ist ein Schlagwort, das heute schnell zur Hand ist, oft zu Unrecht. Doch wie sieht die Sache in der Arbeitswelt aus und gibt es Situationen, in denen „Diskriminierung“ legal ist?
22.10.2019, 10:46 Uhr
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Wie man im Job mit beleidigender Kritik umgeht
Der Umgangston in der Gastrobranche hat sich inzwischen wesentlich verbessert. Doch leider gibt es immer ein paar schwarze Schafe, die meinen, andere beleidigen zu müssen. Wie soll man auf persönliche Verletzungen am besten reagieren? Hier die (teilweise überraschenden) Antworten.
21.10.2019, 11:17 Uhr
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Bedeutet Krankschreibung gleich Arbeitsverbot?
Wenn in der Gastronomie auch nur ein einziger Mitarbeiter ausfällt, kann es schnell zu chaotischen Zuständen kommen. Viele gehen daher trotz Krankschreibung zur Arbeit. Die große Frage ist: Darf man das rechtlich überhaupt?
17.10.2019, 08:19 Uhr
Buchtipp der Woche
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„Der Anti-Stress-Trainer für Gastronomen“
Manchmal braucht es gar nicht viel, um Stresssituationen im Gastro-Alltag leichter zu bewältigen. Viele hilfreiche Tipps dazu gibt es im Anti-Stress-Trainer, geschrieben von Gastronomen für Gastronomen.
16.10.2019, 10:45 Uhr
