25hours Hotels: Neue General Manager für drei Standorte
Das 25hours Hotel Indre By in Kopenhagen, dass im März 2023 den ersten Geburtstag feierte, bekommt eine neue Hausherrin. Grit Pauling zeichnet ab sofort als General Managerin für das Haus mit 243 Zimmern, zwei Bars, einem Restaurant – dem NENI København – und dem Café Duse verantwortlich.
Die gebürtige Berlinerin ist keine Unbekannte im 25hours-Kosmos. Seit 2019 führte Grit Pauling erfolgreich das Kölner 25hours Hotel The Circle, bevor es sie nun nach Skandinavien zog.
Die Hotelfachfrau absolvierte ihre Ausbildung in Berlin im Ku´Damm 101 Hotel. Nach Stationen bei InterContinental in Berlin und Köln führte Paulings Weg zurück an die Spree zu Kempinski Bristol, wo sie als Schichtleiterin und Front Office Manager tätig war.
Ab 2012 übernahm sie als Managerin das Tagesrestaurant KUTCHiiN von Spitzenkoch Holger Stromberg in München. Im Anschluss kehrte Pauling zu ihren Wurzeln zurück und führte als Hotel Managerin das Bold Hotel in Giesing.
Katherina Klimke, als VP Operations für alle General Manager bei 25hours verantwortlich, freut sich sehr: „Als langjährige, ehemalige General Managerin im 25hours Hotel The Circle genießt Grit mit ihrer Hands-On-Mentalität, ihrer beispielhaften Mitarbeiterführung und ihrem besonderen Verständnis für alle F&B-Belange unser volles Vertrauen als Markenbotschafterin, Improvisatorin und Organisatorin. Ihre Vorgängerin Lise Egenius scheidet nach der erfolgreichen Einführung der Marke 25hours Hotels und des 25hours Hotels Indre By in Dänemark aus dem Unternehmen aus. Wir danken Lise, deren Persönlichkeit und Erfahrung eine Bereicherung für das Team war, von ganzem Herzen und wünschen ihr alles Gute!“
