HOGAPAGE-Interview

Grefis Hotel: Hier zählt jedes Teammitglied

Zuzanna Zuber
Zuzanna Zuber, Chef de Partie im Grefis Hotel, hat Freude an ihrer Arbeit. (Foto: © Grefis Hotel)
Im Grefis Hotel in München Gräfelfing stehen die Mitarbeiter und der Teamzusammenhalt im Fokus. Deshalb steht man im ständigen Austausch mit den Mitarbeitern und geht auf deren Bedürfnisse ein. Im Interview mit HOGAPAGE berichtet Managing Director Dominik Rub vom einmaligen Spirit des Grefis-Teams. 
Mittwoch, 19.04.2023, 15:11 Uhr, Autor: Sarah Kleinen

Herr Rub, was unterscheidet Ihr Hotel von allen anderen?

Unser Team! Unsere Mitarbeiter sind Menschen – ihre Geschichten, ihr Auftreten 
und ihr Handeln gestalten den Aufenthalt unserer Gäste einzigartig. Es gibt EINE Gemeinsamkeit, die unser Team miteinander verbindet – wir alle sind leidenschaftliche Gastgeber durch und durch. Wir verfolgenden den Ansatz, dass jedes Teammitglied zählt, ein Vorbild sein darf, aber auch ein Vorbild sein muss. Es ist die Leistung unseres Teams, die den Unterschied macht.

Wieso ist das Team so wichtig?

Unser Motto lautet pro aktiv zu agieren und zu handeln, statt zu reagieren. Diese „Hands on“ Mentalität wird in jedem Bereich des Grefis gelebt. Ich vergleiche unser Grefis immer gerne mit einem Notebook. Es gibt selbstverständlich viele großartige Hersteller von Notebooks, aber ein Notebook kann noch so schön sein, wenn die Software nicht zur Hardware passt, macht es keinen Spaß, damit zu arbeiten. Übersetzt bedeutet dies, es gibt wahnsinnig viele tolle Hotels, aber wenn ein Team nicht das gleiche Ziel verfolgt – was in unserem Fall ein großartiges Gasterlebnis ist – unterscheidet es sich nicht von den Mitbewerbern. Um dies zu verdeutlichen, machen wir keinen Unterschied zwischen Gast- und Mitarbeiterbereichen. Alle unsere Räumlichkeiten – seien es die Zimmer und Suiten, der Tagungs- und Eventbereich Grefis works, unser Grefis Spa mit Rooftop und Outdoor Pool oder unser Restaurant „The Club“ – sind im gleichen Design wie die Räumlichkeiten unserer Mitarbeiter gestaltet. 

Dominik Rub ist Managing Director im Grefis Hotel. (Foto: © Grefis Hotel)
Dominik Rub ist Managing Director im Grefis Hotel. (Foto: © Grefis Hotel)

Mitarbeiter befragt: Was macht das Arbeiten im Grefis Hotel so besonders?

Katharina Egner, Operations Manager: „Dass jeder seine eigenen Ideen einbringen darf und diese auch wertgeschätzt werden.“

Zuzanna Zuber, Chef de Partie: „Die Kreativität, die ich ausleben darf, und die Herausforderungen, vor die man gestellt wird. Es ist toll, Teil eines Teams zu sein!“

Alissa Goschütz, Executive Assistant: „Der Umgang auf Augenhöhe ist absolut hervorzuheben. Egal ob Aushilfe, Azubi, Festangestellter oder Manager – jeder wird gleichermaßen geschätzt und in seinen Anliegen ernst genommen.“

PS: Auch Sie wollen Teil des Grefis-Teams werden? In unserer HOGAPAGE-Jobbörse finden Sie zahlreiche Stellenangebote. 

Wie steht es denn um den Team-Zusammenhalt in Ihrem Haus? 

Hier würde ich gerne unseren Küchenchef Alexander Kosch zitieren: „Ein Chef kann noch so gut sein – ohne ein tolles Team, das zusammenhält, ist er ein einsamer Kapitän auf einem Geisterschiff.“

Wir haben Spezialisten in jeder Abteilung unseres Hauses, sehen uns aber IMMER als Grefis-Team an. Das bedeutet, dass man immer wieder 
über den eigenen Tellerrand hinausschauen muss, aber zeitgleich auch enorm viel von anderen Bereichen des Hotels mitbekommt.

Weiterlesen

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Franziska Hörmann
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview

Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München: Franziska Hörmann setzt sich für das Wohl der Mitarbeiter ein

Mitarbeiter im Fokus: Seit dem 1. Februar 2023 ist Franziska Hörmann die neue Feel Good Managerin im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München. Im Interview mit HOGAPAGE spricht sie über die Herausforderungen und Ziele in ihrer neuen Position.
Christian Stein-Kalesky
Mitarbeiterwachstum
Mitarbeiterwachstum

Tristar Hotelgruppe mit nunmehr 1.000 Mitarbeitern

Wachstumsstark trotz Pandemie: In den letzten sechs Jahren eröffnete die Tristar-Hotelgruppe 38 Hotels und beschäftigt seit Beginn dieses Jahres 1.000 Mitarbeiter. Damit gehört die Gruppe zu den am schnellsten wachsenden Newcomern bei Neueröffnungen im letzten Jahrzehnt.
Ein Baum in den Händen
Baumpatenschaft
Baumpatenschaft

Leipziger Victor’s Residenz-Hotel beschenkt Mitarbeiter

Im Rahmen des Projekts „Gemeinsam zur Wald-Meisterschaft“ hat das Victor’s Residenz-Hotel Leipzig vierzig Baumpatenschaften übernommen. Diese sollen nun an die Angestellten verschenkt werden.
Franziska Hörmann
Personalie
Personalie

Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München mit neuer Feel Good Managerin

Eine Wohlfühlmanagerin für Mitarbeiter: Franziska Hörmann ist zum 1. Februar 2023 als Feel Good Managerin im Luxushotel an der Maximilianstraße gestartet. Anstatt sich aber um das Wohlergehen der Gäste zu kümmern, steht für sie das Wohl aller Mitarbeiter im Fokus.
Außenaufnahme des Premier Inn Karlsruhe City Am Wasserturm.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung

Premier Inn erreicht mit 49. Hotel in Deutschland Meilenstein

Auf Expansionskurs: Die Eröffnung des Premier Inn Karlsruhe City markiert einen weiteren wichtigen Meilenstein in der Geschichte der wachstumsorientierten Hotelkette. Noch sind es bundesweit 49 Häuser, aber die magische 50 ist zum Greifen nah.
Kennedy 89
Franchisevertrag
Franchisevertrag

Hyatt offenbart Pläne für das Kennedy 89 Hotel in Frankfurt

Eine Tochtergesellschaft der Hyatt Hotels Corporation hat einen Franchisevertrag mit der SIC Hospitality für das Luxushotel Kennedy 89 geschlossen. Die Luxusimmobilie markiert das Debüt der Marke The Unbound Collection by Hyatt in Frankfurt.
Mitarbeiter des Holiday Inn München-Unterhaching
Jubiläum
Jubiläum

Holiday Inn München-Unterhaching feiert 5 Millionen Gäste in 30 Jahren

Das kann sich sehen lassen: In 30 Jahren hat das Holiday Inn München-Unterhaching beinahe 5 Millionen Übernachtungs- und Tagungsgäste empfangen. Was ist das Erfolgsrezept des Hauses?
Der Tagungsraum im Hotel Zur Post Altötting lädt zu erfrischenden Zusammenkünften ein.
Neu mit dabei
Neu mit dabei

Hotel Zur Post Altötting ist eines der besten Tagungshotels

Zusammenkommen, sich austauschen und gemeinsam tagen: Das geht in den besten Tagungshotels Deutschlands besonders gut. Erstmals mit dabei ist nun auch ein Hotel aus Altötting. 
Hotelzimmer im The Leo Grand
Renovierung
Renovierung

The Leo Grand bietet seinen Gästen ein Extra an Komfort

Barock, rustikal und modern – auf diese Stilelemente setzt das The Leo Grand und schafft dadurch ein unverwechselbares Interieur. Das außergewöhnliche Gestaltungskonzept zieht sich durch alle Bereiche des Hauses – auch bis in die Bäder. Damit bietet das Hotel seinen Gästen ein ganzheitliches Luxuserlebnis.