Arbeitswelt

Viel zu oft rauchen die Köpfe der Personalverantwortlichen, wenn sie eine Liste der Qualifikationen für potenzielle Bewerber schreiben. Dabei ist die Suche nach dem richtigen Mitarbeiter auch in der Gastro viel einfacher, als gedacht.
22.03.2017, 10:22 Uhr

Personal

So erkennen Chefs den richtigen Bewerber

22.03.2017, 10:22 Uhr

Jobbörse

Ratgeber

Brandschutzmaßnahmen: 7 Tipps zur Vermeidung der Katastrophe

Kommen Gäste oder das Personal durch unsachgemäße Brandschutzeinrichtungen im Ernstfall zu Schaden, ist für den Gastronom oder Hotelier guter Rat sehr teuer. Es gibt aber Maßnahmen, die das drohende Fiasko bereits im Keim ersticken können.

20.03.2017, 15:15 Uhr

Sicherheit

Datenklau: So schützen Sie Ihr Smartphone und Tablet!

Gastronomen und Hoteliers speichern auf ihren Smartphones und Tablets neben vertraulichen und persönlichen Daten auch geschäftliche Korrespondenzen. Wie sich Android-Geräte vor Datenklau schützen lassen, erklärt das c’t-Magazin.

20.03.2017, 13:50 Uhr

Organisation

Wachstum kontrollieren: So verhindern Gastro-Profis teure Fehler

Hoteliers und Gastronomen sind gezwungen, ihre steuerlichen und kaufmännischen Strukturen immer aktuell zu halten. Denn schnell gerät die Organisation aus den Fugen und es passieren teure Fehler.

20.03.2017, 10:27 Uhr

Wissenswertes

Was ein Luxushotel leisten muss

Das Hotel Bayerischer Hof am Münchener Promenadenplatz zählt zu den absoluten Top-Adressen der Bundesrepublik. Doch was zeichnet ein Haus der Spitzenklasse eigentlich aus?

15.03.2017, 10:36 Uhr

Ratgeber

5 Tipps für das eigene Burger-Restaurant

Burger-Restaurants mit hippen Namen schießen wie Pilze aus dem Boden. Der Traum vom eigenen Lokal zählt immer mehr Schäfchen. Wer auf die Idee kommt, sich mit seinem Burger-Konzept selbstständig zu machen, muss einige Spielregeln beachten.

15.03.2017, 10:13 Uhr

Ratgeber

Versicherungen: So sichern Gastronomen Ihren Betrieb ab!

Damit der Traum von einer eigenen Gastronomie im Unglücksfall nicht zum Alptraum wird, brauchen Gastro-Profis elementare Versicherungen, um ihr Business gegen die schlimmsten Eventualitäten abzusichern. HOGAPAGE Today erklärt, welche Policen die Gastronomie dringend braucht.

14.03.2017, 10:29 Uhr

Arbeitszeit

Überstunden in der deutschen Gastro

Nichts Neues: Gastronomen machen Überstunden! Das tun andere Branchen auch. Aber wie schlimm ist es in der Gastronomie eigentlich inzwischen und was bedeutet das für die Arbeitnehmer?

14.03.2017, 09:37 Uhr

Umfrage

Hygiene-Report: So denken Gastro-Profis über eine saubere Küche!

Das Unternehmen Tork fragte deutsche Restaurantleiter und Küchenchefs zu den Hygienemaßnahmen in ihren Betrieben. Das Ergebnis: In Sachen Hygienemanagement setzen die Profis vor allem auf die eigene Vorbildfunktion und eine schnell greifbare Allzweckwaffe.

10.03.2017, 11:39 Uhr