Arbeitswelt

Den Traum, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, hegen wohl nicht wenige Mitarbeiter in der Gastrobranche. Welche Schritte jedoch in Deutschland tatsächlich dazu notwendig sind, erklären wir in diesem kleinen Kurzratgeber.
01.08.2019, 08:48 Uhr

Ratgeber

In 12 Schritten zum eigenen Restaurant

01.08.2019, 08:48 Uhr

Jobbörse

Olympiade der Köche 2020

Warum Jungköche aus aller Welt jetzt begeistert nach Deutschland blicken

Zur Olympiade der Köche 2020 kommen Hunderte von Jungköchen aus aller Welt nach Stuttgart. Der Verband der Köche hat sich bei den Junior National Culinary Teams hinsichtlich Erwartungen, Ziele und Motivationen umgehört.

31.07.2019, 07:17 Uhr

Rechtstipp

Wann darf man einem Azubi kündigen?

Reguläre Mitarbeiter können in der Regel ohne Angabe von Gründen gekündigt werden. Bei Azubis sieht die Sache aber anders aus. Sie genießen einen besonderen Schutz.

30.07.2019, 10:11 Uhr

Liberalisierung

Hotelgruppe verzichtet auf Bewerbungsmappen und Zeugnisse

Lockere Lobby-Gespräche statt steife Bewerbungsmappen – das Unternehmen Munich Hotel Partners beschreitet jetzt unkonventionelle Wege, um interessierte Leute für die Branche zu begeistern und neue Mitarbeiter zu gewinnen.

29.07.2019, 09:24 Uhr

Hygienevorschriften

Gastronomen schneiden bei Kontrollen gut ab

Bei Lebensmittelkontrollen werden in den meisten Gastronomiebetrieben lediglich Mängel bei der Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und Allergenen festgestellt. Doch die Bürokratie zwingt viele kleine Lokale trotzdem in die Knie.

29.07.2019, 08:43 Uhr

Ratgeber

Welche Fehler Hotels leicht vermeiden können

In der Hotelbranche dreht sich alles um die Gäste und ihre Zufriedenheit. Dabei legen sich Hoteliers manchmal auch selbst unnötig Steine in den Weg. Doch diese Fehler müssen nicht sein.

26.07.2019, 06:38 Uhr

Wettbewerb

Als Hauptgewinn ein Arbeitsvertrag

Warum nicht einfach mal um eine Küchenanstellung kochen? Das dachte sich das Team des Hamburger Restaurants waterkant und veranstaltet jetzt einen Wettbewerb mit Jobgarantie.

25.07.2019, 10:26 Uhr

Personalie

Führungswechsel im Brenners Park-Hotel & Spa

Ab 2020 will sich Frank Marrenbach, Geschäftsführender Direktor des Fünf-Sterne-Hauses, ganz seinen Aufgaben als CEO der Oetker Collection widmen. Sein Nachfolger steht bereits fest.

22.07.2019, 06:48 Uhr

Königliches Jobangebot

Queen sucht neuen Koch für 2.000 Euro

Großbritanniens Monarchin Queen Elizabeth II. ist auf der Suche nach einem neuen „Demi Chef de Partie“ für den royalen Haushalt. Das Bruttomonatsgehalt liegt bei umgerechnet 2.000 Euro – Kost und Logis noch nicht inbegriffen.

19.07.2019, 08:33 Uhr