Arbeitswelt
Der renommierte Wettbewerb „Koch des Jahres“ rückt näher. Nun wurde auch bekannt, welche Jurymitglieder die Gerichte, das Management und den Lebensmittel-Umgang der Contest-Teilnehmer bewerten.
07.10.2020, 07:11 Uhr
07.10.2020, 07:11 Uhr
Contest
„Koch des Jahres“ stellt hochkarätige Jury auf
Der renommierte Wettbewerb „Koch des Jahres“ rückt näher. Nun wurde auch bekannt, welche Jurymitglieder die Gerichte, das Management und den Lebensmittel-Umgang der Contest-Teilnehmer bewerten.
07.10.2020, 07:11 Uhr
Personalie
Personalie
Simon Betty wird CEO Adina Europe
Die Marke Adina Hotels soll europaweit expandieren – und das nicht zu knapp. Um das Vorhaben zu festigen, wurde nun extra die leitende Position des CEO Adina Europe geschaffen.
06.10.2020, 12:41 Uhr
Mountains Calling
Mountains Calling
Hilfe für Schweizer Hotels und Fachkräfte
Die aktuelle Krise macht speziell der Stadthotellerie zu schaffen. In einigen Bergregionen hingegen fehlen Fachkräfte. Da bietet sich ein Transfer an, den HotellerieSuisse mit einer neuen Initiative fördern will.
02.10.2020, 08:16 Uhr
Nachbesetzung
Nachbesetzung
Neuer Küchenchef im Restaurant Duke
Das 4-Sterne-Haus Ellington Hotel Berlin hat mit Sven Metzner einen Nachfolger für Florian Glauer gefunden. Dieser hatte im Sommer 2020 nach fast neun Jahren das Duke verlassen.
02.10.2020, 07:31 Uhr
Konzept
Konzept
Platzl Hotel München punktet mit digitaler Ausrichtung
Das Traditionshaus in München konnte 2020 eine ungewohnt hohe Nachfrage nach Ausbildungsplätzen verbuchen. Einen Grund dafür sieht Direktor Heiko Buchta in der digitalen Kompetenz des Hotels.
30.09.2020, 08:35 Uhr
Sicherheit
Sicherheit
„Wir blicken zuversichtlich in die Zukunft“
Die Ahorn Hotels & Resorts können ein positives Resümee der vergangenen Monate ziehen: So nahmen die Buchungen wieder zu und inzwischen werden auch wieder neue Mitarbeiter gesucht. Einen positiven Trend gibt es auch bei den Azubis.
29.09.2020, 14:02 Uhr
Personalie
Personalie
Neuer Direktor bei Relais & Châteaux
Benjamin Dietsche hat zum September 2020 die Position als Direktor Deutschland, Österreich, Liechtenstein und Schweiz übernommen. Letztere beiden Märkte verantwortete er bereits seit 2018 als Direktor.
28.09.2020, 10:38 Uhr
„So kann der Funke nicht überspringen“
„So kann der Funke nicht überspringen“
Nacht der Hotellerie abgesagt
Die „Nacht der Hotellerie 2020“, die praxisnahe Berufsorientierung für Schüler, kann aufgrund der aktuellen Lage leider nicht stattfinden. Es gibt jedoch ein Alternativangebot.
28.09.2020, 08:13 Uhr
Technische Aufrüstung
Technische Aufrüstung
Coca-Cola: Recruiting wird digitaler
Der Getränkehersteller Coca-Cola European Partners Deutschland setzt ab sofort verstärkt auf digitale Lösungen bei der Nachwuchssuche. Grund sind die Herausforderungen durch die Corona-Krise.
24.09.2020, 11:59 Uhr
