Arbeitswelt

Ende 2020 verabschiedet sich Kochlegende Hans Haas in den Ruhestand. Nun steht der erste seiner beiden Nachfolger im Münchner Fine-Dining-Restaurant Tantris fest. Ein neues Restaurantkonzept gibt es auch.
16.12.2020, 14:59 Uhr

München

Tantris: neues Konzept und neuer Küchenchef

16.12.2020, 14:59 Uhr

Jobbörse

Jahrestagung

Neuer Vorstand der Flair Hotels

Der Flair Hotels e.V. hat bei seiner Jahrestagung einen neuen Vorstand gewählt. Darüber hinaus wurden das „Flair Hotel des Jahres“ und der „Flair Koch des Jahres“ ausgezeichnet.

16.12.2020, 09:50 Uhr

Personalie

Neuer Director of Marketing and Commerce im Mandarin Oriental

Im Mandarin Oriental, Munich gab es einen Personalwechsel: Phillip Mayer ist der neue Director of Marketing and Commerce.

15.12.2020, 11:59 Uhr

Personalie

Neues Führungsteam im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg

Matthias Kienzle ist neuer Hoteldirektor im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg. Natalia Ducarroz-Schmitt übernimmt die Position als seine Stellvertretung.

15.12.2020, 10:23 Uhr

Digitalisierung

Gastro-Podcast – Folge 2 mit Christian Rach live

Der Gastronom und Spitzenkoch spricht im neuen Podcast mit Jakob Schreyer von Orderbird über branchenrelevante Themen. In der aktuellen Folge ist die Digitalisierung und Online-Präsenz Thema.

15.12.2020, 08:53 Uhr

Personalie

Smura verlässt Kempinski – Schroeder Interimschef

Die Luxushotelgruppe hat die Trennung von Martin R. Smura verkündet. Mit sofortiger Wirkung folgt Bernold Schroeder als CEO ad interim.

14.12.2020, 11:31 Uhr

Für mehr Sicherheit

Ahorn Hotels: Schnelltests für Mitarbeiter

Die Hotelkette hat in ihren sechs Häusern Corona-Schnelltests für die Mitarbeiter eingeführt. Getestet wird zweimal pro Woche. Auch Hotelgäste können sich auf Wunsch testen lassen.

11.12.2020, 08:49 Uhr

„Gemeinsam für echte Gastronomen“

Christian Rach gibt Tipps in neuem Podcast

Im Podcast „Gemeinsam für echte Gastronomen“ sprechen der Spitzenkoch und Jakob Schreyer von Orderbird unter anderem über die Corona-Krise, Digitalisierung und wie Gastronomen wirklich erfolgreich sind.

11.12.2020, 08:08 Uhr

Alexandra Müller

Deutsche Spitzenköchin kocht für die Fluggesellschaft Swiss

Für ein halbes Jahr kocht die deutsche Spitzenköchin Alexandra Müller die Menüs der First- und Business der Swiss. Damit ist sie erst die zweite Deutsche, die für die Aktion „Taste of Switzerland“ ausgewählt wurde.

10.12.2020, 08:55 Uhr