Arbeitswelt

Im Podcast „Gemeinsam für echte Gastronomen“ sprechen der Spitzenkoch und Jakob Schreyer von Orderbird unter anderem über die Corona-Krise, Digitalisierung und wie Gastronomen wirklich erfolgreich sind.
11.12.2020, 08:08 Uhr

„Gemeinsam für echte Gastronomen“

Christian Rach gibt Tipps in neuem Podcast

11.12.2020, 08:08 Uhr

Jobbörse

Alexandra Müller

Deutsche Spitzenköchin kocht für die Fluggesellschaft Swiss

Für ein halbes Jahr kocht die deutsche Spitzenköchin Alexandra Müller die Menüs der First- und Business der Swiss. Damit ist sie erst die zweite Deutsche, die für die Aktion „Taste of Switzerland“ ausgewählt wurde.

10.12.2020, 08:55 Uhr

Personalie

Andreas Magnus wird GM im Kempinski Palace Engelberg

Der gebürtige Norweger übernimmt die Position des General Managers im 5-Sterne-Luxushotel Kempinski Palace Engelberg, das im Frühjahr 2021 wiedereröffnet. Gleichzeitig wird er GM im Frutt Mountain Resort.

09.12.2020, 12:31 Uhr

Personalie

Vom Bellboy zum Regional Manager Operations

Antonio Marra wird ab kommendem Jahr neuer Regional Manager Operations der Tristar Hotelgruppe. Der gebürtige Italiener ist bisher für das Holiday Inn Hamburg HafenCity zuständig.

09.12.2020, 11:43 Uhr

Ausbildung & Karriere

Neuer Studiengang zur Food-Entwicklung eingerichtet

Ein innovativer Studiengang für Lebensmittelprozesse und Produktentwicklung seitens des DIL eröffnet neue Möglichkeiten auf dem Arbeitsmarkt.

09.12.2020, 07:37 Uhr

Gourmetführer

Gault&Millau Österreich 2021: die besten Hotels und neuen Haubenlokale

Der Gastro- und Hotel-Guide hat seine Rankings der besten Hotels und Gastro-Betriebe 2021 herausgegeben. Auch Sonderpreise wurden verliehen.

08.12.2020, 10:33 Uhr

Ausbildung in Coronazeiten

Fine Dining meets Klinikküche

Der aktuelle Lockdown wirkt sich stark auf die Koch-Ausbildung aus. Um seine Nachwuchstalente nicht in Kurzarbeit schicken zu müssen, kooperiert das Redoute Bonn nun mit dem Universitätsklinikum.

08.12.2020, 07:55 Uhr

Branchenaustausch

Initiative #WinterMeistern lädt zum #GastroTalk

Um Gastronomen zu unterstützen, wurde die digitale Info-Reihe #GastroTalk initiiert. In der ersten Runde geht es um finanzielle Hilfen. Alle Teilnehmer können Fragen stellen, die Dehoga-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges und Steuerexperte Erich Nagl beantworten.

07.12.2020, 15:09 Uhr

Weiterbildung

Kostenloses IST-Webinar „Social Media Marketing in der Hotellerie“

In einem Online-Seminar gibt Thomas Corinth, Studiengangsleiter für „Hotel Management“ an der IST-Hochschule, Einblicke in den richtigen Umgang mit Social Media für Marketingzwecke.

07.12.2020, 12:13 Uhr