Arbeitswelt

Die zum Branchenverband GastroSuisse gehörenden Hotelfachschulen Belvoirpark HF in Zürich und Ecole Hôtelière de Genève ES in Genf werden ab März 2021 gemeinsam von Susanne Welle geleitet. Der Verband verfolgt damit ein klares Ziel.
17.02.2021, 09:48 Uhr

GastroSuisse

Neue Gesamtleitung für Hotelfachschulen in Zürich und Genf

17.02.2021, 09:48 Uhr

Jobbörse

Personalie

Tanja Nowak wird Key Account Managerin Leisure & Tours

Flemings Hotels bauen ihren Freizeitbereich aus und holen sich Tanja Nowak als Key Account Managerin für den Bereich Leisure & Tours. Damit setzt die Hotelgruppe konsequent ihre Neuausrichtung fort.

17.02.2021, 09:41 Uhr

Nachruf

Marriott-International-Präsident verstorben

Arne M. Sorenson, Präsident und CEO von Marriott International, ist nach längerer Krankheit verstorben. Erst zu Beginn des Monats hatte er sich aus dem Tagesgeschäft zurückgezogen, um sich verstärkt um seine Genesung zu kümmern.

17.02.2021, 07:48 Uhr

Miniserie Rentenplanung, Teil 3

Anlageform Aktien: Das Wichtigste zu Börsenplätzen und ETF‘s

In unserer Miniserie zur Rentenplanung vermitteln wir Basiswissen über mögliche Anlageformen. In diesem Kapitel: ein Überblick zu den wichtigsten Börsenplätzen der Welt, ETF‘s sowie deren Vergleich mit aktiv gemanagten Aktienfonds.

16.02.2021, 12:07 Uhr

Interview

„Blicken positiv in die Zukunft“

Vor drei Jahren hat Sallis Kitchen in München eröffnet, nun brachen dem Betrieb die Einnahmequellen weg. Für Geschäftsführer Engin Sali jedoch kein Grund den Kopf in den Sand zu stecken.

15.02.2021, 13:07 Uhr

Personalie

Michéle Müller wird Executive Chef im Kempinski Palace Engelberg

Vom Hotel Adlon Kempinski Berlin geht es diese Tage für Michéle Müller direkt ins Herz der Schweizer Berge. Die 39-jährige Berlinerin übernimmt als Executive Chef die Leitung der Küchenbrigade im Kempinski Palace Engelberg, das im Mai diesen Jahres die ersten Gäste empfangen wird. Sie ist damit die erste weibliche Executive Chef in einem Schweizer Luxushotel.

15.02.2021, 07:52 Uhr

Ausbildung während Corona

Lehrlinge fordern, um Lehrlinge zu fördern

Beim Projekt „Sacher’s junge Köche“ kreieren, vermarkten und verkaufen die 20 Nachwuchstalente der Hotels drei verschiedene Menüs. Der Erlös geht an „Kitchen Youngsters Wien/Niederösterreich“.

15.02.2021, 07:32 Uhr

Ausbildung & Karriere

Wieder mehr Azubis im MV-Gastgewerbe

In der Hotellerie- und Gastronomiebranche zeichnet sich eine positive Trendwende ab – jedenfalls in Mecklenburg-Vorpommern: Nahezu 850 Azubis haben sich für eine Ausbildung im Gastgewerbe entschlossen.

12.02.2021, 07:58 Uhr

Spitzengastronomie

Daniel Mild ist neuer Executive Chef

Der gebürtige Salzburger kehrt nach diversen Stationen in der ganzen Welt wieder zu seinen Wurzeln im 5-Sterne-Superior-Hotel Goldener Hirsch, Salzburg zurück und ist neuer Küchenchef.

12.02.2021, 07:48 Uhr