Arbeitswelt
Die Pandemie hat nicht nur Einfluss auf gestandene Gastronomen, auch die Ausbildung der Nachwuchskräfte hat sich im vergangenen Jahr geändert. Die Herausforderungen hat der BdS gemeinsam mit den Studierenden des Studiengangs „Systemgastronomie-Management“ der Berufsakademie Sachsen – Staatliche Studienakademie Plauen und der Studiengangleiterin Prof. Dr. Juliane Fuchs rekapituliert.
22.02.2021, 15:01 Uhr
22.02.2021, 15:01 Uhr
Bundesverband der Systemgastronomie
Nachwuchsausbildung in der Pandemie
Die Pandemie hat nicht nur Einfluss auf gestandene Gastronomen, auch die Ausbildung der Nachwuchskräfte hat sich im vergangenen Jahr geändert. Die Herausforderungen hat der BdS gemeinsam mit den Studierenden des Studiengangs „Systemgastronomie-Management“ der Berufsakademie Sachsen – Staatliche Studienakademie Plauen und der Studiengangleiterin Prof. Dr. Juliane Fuchs rekapituliert.
22.02.2021, 15:01 Uhr
Personalie
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General Manager für das neue Fairmont Moscow bekannt
Kai Winkler wird das erste Fairmont-Hotel in Russland leiten. Damit ist er auch für die Vorbereitungen im Rahmen des Pre-Openings verantwortlich – für ihn „mitunter die wichtigsten und aufregendsten Momente in der Reise eines Hotels“.
18.02.2021, 13:31 Uhr
Interview
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„Hygiene und Desinfektion muss sich nicht verstecken“
Wir haben mit Marco Haake, Country Director Professional, Diversey Deutschland, über das verstärkte Bedürfnis nach Hygiene gesprochen und was Gastwirte diesbezüglich künftig für ihre Gäste tun können.
18.02.2021, 12:01 Uhr
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Wie Nachwuchs-Hoteliers neue Visionen umsetzen
Von klimapositiven Energiebilanzen bis Green Meetings: Zahlreiche Nachwuchs-Hoteliers haben bereits ihre ganz eigenen Zukunftsvisionen umsetzen können. Hier die Storys von fünf Jungunternehmern.
18.02.2021, 07:25 Uhr
GastroSuisse
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Neue Gesamtleitung für Hotelfachschulen in Zürich und Genf
Die zum Branchenverband GastroSuisse gehörenden Hotelfachschulen Belvoirpark HF in Zürich und Ecole Hôtelière de Genève ES in Genf werden ab März 2021 gemeinsam von Susanne Welle geleitet. Der Verband verfolgt damit ein klares Ziel.
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Personalie
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Tanja Nowak wird Key Account Managerin Leisure & Tours
Flemings Hotels bauen ihren Freizeitbereich aus und holen sich Tanja Nowak als Key Account Managerin für den Bereich Leisure & Tours. Damit setzt die Hotelgruppe konsequent ihre Neuausrichtung fort.
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Marriott-International-Präsident verstorben
Arne M. Sorenson, Präsident und CEO von Marriott International, ist nach längerer Krankheit verstorben. Erst zu Beginn des Monats hatte er sich aus dem Tagesgeschäft zurückgezogen, um sich verstärkt um seine Genesung zu kümmern.
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Miniserie Rentenplanung, Teil 3
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Anlageform Aktien: Das Wichtigste zu Börsenplätzen und ETF‘s
In unserer Miniserie zur Rentenplanung vermitteln wir Basiswissen über mögliche Anlageformen. In diesem Kapitel: ein Überblick zu den wichtigsten Börsenplätzen der Welt, ETF‘s sowie deren Vergleich mit aktiv gemanagten Aktienfonds.
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Interview
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„Blicken positiv in die Zukunft“
Vor drei Jahren hat Sallis Kitchen in München eröffnet, nun brachen dem Betrieb die Einnahmequellen weg. Für Geschäftsführer Engin Sali jedoch kein Grund den Kopf in den Sand zu stecken.
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