Ein neues Kapitel der gastronomischen Erfolgsgeschichte
Auch kulinarisch setzt das Hotel seit Jahrzehnten Maßstäbe: In seinem Zwei-Sterne-Gourmetrestaurant Vendôme, 25 Jahre lang unter der Ägide des weltbekannten Spitzenkochs Joachim Wissler, begeistern Menüs auf höchstem Niveau. Im Herbst 2025 gab Wissler die Leitung an seinen langjährigen Souschef Dennis Kuckuck ab. „Der Wechsel war respektvoll, wertschätzend und geplant. Beide Küchenhandschriften eint das Qualitätsversprechen“, betont der Manager Jörg Stricker.
Während Wissler im Hintergrund zusammen mit dem Management-Board die kulinarische Weiterentwicklung der Althoff-Häuser vorantreibt, führt sein ehemaliger Schüler Kuckuck das Erbe mit Kontinuität und mit neuem Geist fort. Seine Handschrift: provokativ, modern und unvergesslich, dabei mit Bedacht auf Regionalität und Nachhaltigkeit.
In der mit einer schwarzen Haube prämierten Trattoria Enoteca genießen Gäste die mediterran geprägte „Cucina Creativa“ von Küchendirektor Marcus Graun, in der Salvador Dalí Bar gibt es frische regionale Gerichte und Snacks aus der Schlossküche und im „Jan Wellem“ wird ein opulentes Frühstück oder der legendäre Champagnerbrunch von Stefan Ries serviert.
Innovation und exzellente Events
Mit seinen prunkvollen Räumen, dem beeindruckenden Ballsaal und der umfassenden Infrastruktur ist das Grandhotel Schloss Bensberg erste Wahl für zahlreiche Veranstaltungen. Ob Gala-Dinner, Champagner-Empfang, Hochzeit oder Tagung – das Schloss versteht sich als Eventbühne und ist eine der besten Eventlocations in Deutschland.
SCHLOSS BENSBERG IST MEHR ALS EIN HOTEL, ES IST EINE DER BESTEN
EVENTLOCATIONS
IN DEUTSCHLAND.
Die historische Architektur, der Blick auf Köln, die Wandelbarkeit der Räumlichkeiten und die kulinarische Bandbreite von Sterneküche bis Schlossgastronomie machen die Immobilie wahrhaft einzigartig. Aus gutem Grund finden hier jährlich rund 60 Hochzeiten sowie zahlreiche Corporate-Events und Eigenveranstaltungen statt, darunter Wein- und Kulinarikformate oder kulturelle Events wie Zaubershows. Die Nachfrage ist groß. „Man feiert hier anders. Unsere Räume sind wandelbar, aber sie haben Charakter. Das schafft Emotionen“, beschreibt Jörg Stricker die Vorzüge der Location.
Luxus neu denken
Über 200 Mitarbeiter halten das Hotel am Laufen. Besonders stolz ist Stricker auf die Qualität der Ausbildung: „Wir sind ein Magnet für junge Menschen. Über 50 Auszubildende und dual Studierende – das ist für ein Haus unserer Größe immens.“ Vom Fachkräftemangel ist hier kaum etwas zu spüren und Stricker weiß, warum: „Unser Ruf, unsere Ausbildung und die Region helfen uns. Aber wir dürfen uns nicht ausruhen – die Branche spürt den Druck.“
Zukunft heißt für Jörg Stricker daher keinesfalls Stillstand: „Luxus muss man immer wieder neu definieren. Was ist relevant? Was fühlt sich gut an? Das sind Fragen, die wir uns ständig stellen.“ Und sein erklärtes Ziel lautet entsprechend: „Stammgäste bewahren und neuen Generationen erzählen, was uns ausmacht.“
So bleibt Schloss Bensberg nicht nur ein Ort von außergewöhnlicher Schönheit, es ist ein Grandhotel, das sich mit jeder Generation neu erfindet.
