HDV Herbsttagung 2026

Neue Erwartungen, neue Chancen, neue Wege: In Bonn diskutiert die HDV über die Zukunft von Gastfreundschaft, Service und Hotellerie

Wie verändert sich der Gast und was bedeutet das für die Hotellerie? Bei der Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e. V. (HDV) Mitte November im Dorint Hotel Bonn treffen Service- und Zukunftsperspektiven auf die Erfahrungen der Branche. Im Mittelpunkt steht die Frage, was Gäste künftig wirklich erwarten und welche Rolle Technologie und Menschlichkeit dabei spielen.

von Karoline Giokas

Die Hotellerie steht vor einem Wandel, der weit über Digitalisierung und neue Technologien hinausgeht. Der Gast der Zukunft wird nicht nur andere Ansprüche an Komfort und Individualisierung haben. Auch die gesellschaftlichen Rahmenbedingungen verändern sein Bedürfnis nach Sicherheit, Orientierung und persönlicher Aufmerksamkeit. Genau diesen Entwicklungen widmet sich die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) bei ihrer Herbsttagung 2026 in Bonn.

Unter dem Titel „Der Gast der Zukunft – Neue Erwartungen, neue Chancen, neue Wege“ kommen am 13. und 14. November Experten aus Service, Zukunftsforschung und Hotellerie zusammen. Den fachlichen Auftakt gestaltet Hans-Jürgen Hartauer von Future Service. Für ihn wird guter Service künftig vor allem dort sichtbar, wo der persönliche Kontakt einen echten Unterschied macht: „Der Gast wird vieles selbst und schnell erledigen können. Gutem Service wird er deshalb vor allem dort begegnen, wo ein Mensch aufmerksam ist, mitdenkt und seinen Aufenthalt persönlich macht.“

Wenn Technologie selbstverständlich wird

Einen weiteren Blick auf die Entwicklung wirft Prof. Thomas Druyen. Der Zukunftsforscher betrachtet den „Gast der Zukunft“ vor dem Hintergrund von KI, geopolitischer Unsicherheit, demografischem Wandel und einer immer schnelleren, komplexeren Welt.

Dabei sieht Druyen eine Entwicklung, die für die Hotellerie besonders relevant werden könnte: die wachsende Sehnsucht nach emotionaler Entlastung. Menschen seien zunehmend permanent informiert, bewertet und mit Krisen konfrontiert. Hotels könnten deshalb künftig einen Wert bieten, der sich nicht einfach digitalisieren lässt: das Gefühl, für eine gewisse Zeit zur Ruhe zu kommen.

„Der Gast erinnert sich irgendwann weniger an die Größe seines Zimmers als an seinen inneren Zustand: Wie habe ich mich dort gefühlt?“, sagt Druyen. Hotels, die Ruhe, Vertrauen, Schönheit und menschliche Verlässlichkeit schaffen, würden damit eine positive psychologische Spur hinterlassen.

Für die Hotellerie bedeutet das einen Perspektivenwechsel. Gastfreundschaft könnte künftig weniger darin bestehen, möglichst viele Services anzubieten, sondern darin, einen Ort zu schaffen, an dem sich Menschen sicher, respektiert und aufgehoben fühlen. Druyen beschreibt das Hotel der Zukunft deshalb als eine Art „kleine Gesellschaft auf Zeit“ – mit Respekt trotz Unterschiedlichkeit, Aufmerksamkeit statt Gleichgültigkeit und menschlicher Nähe trotz perfekter Technologie.

Weitere Artikel aus der Rubrik Management & Marketing

KI im Restaurant: Werkzeug im Hintergrund, Herz auf der Fläche

KI ist das große Versprechen in der Gastronomie. Sie kalkuliert Rezepte, prognostiziert den Wareneinkauf, plant Schichten und beantwortet Gästefragen.

Brücken für den Branchennachwuchs

Dank des von der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland mitbegründeten European Bond of Hospitality Leaders sammeln Studierende der IST-Hochschule wertvolle internationale Erfahrungen.

Haltung, die Wirkung zeigt

Exzellente Ausbildung endet nicht mit der Vermittlung von Fachwissen. Das Le Méridien Stuttgart nutzte den Coaching-Gewinn der HDV-Auszeichnung deshalb ganz bewusst für zwei Zielgruppen: Auszubildende sowie Ausbilder und Führungsteam. Im Mittelpunkt stand die Frage, wie positive Kommunikation und souveränes Auftreten im Hotelalltag gelingen.