Dank des von der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland mitbegründeten European Bond of Hospitality Leaders sammeln Studierende der IST-Hochschule wertvolle internationale Erfahrungen.
Exzellente Ausbildung endet nicht mit der Vermittlung von Fachwissen. Das Le Méridien Stuttgart nutzte den Coaching-Gewinn der HDV-Auszeichnung deshalb ganz bewusst für zwei Zielgruppen: Auszubildende sowie Ausbilder und Führungsteam. Im Mittelpunkt stand die Frage, wie positive Kommunikation und souveränes Auftreten im Hotelalltag gelingen.
Energie war lange ein kalkulierbarer Kostenfaktor. Heute entscheidet ein intelligenter Umgang mit Ressourcen zunehmend über Wirtschaftlichkeit und Zukunftsfähigkeit eines Hotelbetriebs. Die Investitionen müssen dabei nicht immer groß sein.
Fangfrischer Wildlachs, elegante Hotelbars, chinesische Hochküche und Trends: Vancouver ist die beste Food-Stadt Kanadas und gleichzeitig ein Ort zum Waldbaden, Bärengucken und Architekturbestaunen.
Je mehr digitale Systeme im Hotel zusammenspielen, desto wichtiger wird die Frage: Sprechen sie auch miteinander? Moderne Managementsysteme sollen nämlich längst nicht mehr nur Daten verwalten, sondern Prozesse vernetzen, Aufgaben automatisieren und Mitarbeiter von Routine entlasten. Welche Rolle spielen dabei KI, Datenqualität und Konnektivität?
So lautete der Titel eines meiner ersten Bücher. Schon damals war klar: Reich werden im Gastgewerbe geht.
Warum echte Innovation in der Branche vor allem eines braucht: Freiräume. Ein Gastkommentar von Andreas Klein.
Millionen Menschen verfolgen seine humorvollen Geschichten auf Instagram, im deutschen Fernsehen gehört Wayne Carpendale seit Jahren zu den bekanntesten Gesichtern. Doch was treibt ihn heute wirklich an? Für HOGAPAGE spricht der Moderator, Schauspieler und Familienmensch über neue Projekte, unvergessliche Reiseerlebnisse und darüber, weshalb echte Gastfreundschaft weit mehr ist als perfekter Service.