Around the World

Vor zwei Jahren ergoss sich ein kleiner Sterne-Segen über die Mittelmeerinsel. Der krempelte das Image Maltas um und setzt spannende Energien und Synergien frei.

Nur wenige Stunden von Deutschland entfernt liegt die zauberhafte schwe­dische Provinz Schonen mit ihrer Hauptstadt Malmö. Wer Inspirationen braucht – hinfahren! Hervorragende Grundprodukte, engagierte Produzenten, feine Kochkunst und Innovationslust prägen die Region, von der Schönheit der Natur ganz zu schweigen.

Von der pulsierenden Weltkulturerbe-Stadt Split bis zur malerischen Insel-Augenweide Brac: Die kroatische Südspitze verwöhnt ihre Besucher mit einer exzellenten traditionsreichen Küche.

Die russische Küche hat mehrere Revolutionen hinter sich. Der letzte Umbruch wurde durch die Sanktionen des Westens ausgelöst und hat die Restaurantszene nachhaltig befeuert. Das zeigt sich insbesondere in der ehemaligen Hauptstadt St. Petersburg. 

Oslo war bis vor Kurzem ein blinder Fleck, wenn es um anspruchsvolle Gastronomie ging. Das hat sich in den letzten Jahren geändert. Es sind vor allem ausländische Küchenchefs, die für spannende kulinarische Momente sorgen. Aber auch bei Bier, Cider und Kaffee hat sich viel getan.