Around the World

Die russische Küche hat mehrere Revolutionen hinter sich. Der letzte Umbruch wurde durch die Sanktionen des Westens ausgelöst und hat die Restaurantszene nachhaltig befeuert. Das zeigt sich insbesondere in der ehemaligen Hauptstadt St. Petersburg. 

Oslo war bis vor Kurzem ein blinder Fleck, wenn es um anspruchsvolle Gastronomie ging. Das hat sich in den letzten Jahren geändert. Es sind vor allem ausländische Küchenchefs, die für spannende kulinarische Momente sorgen. Aber auch bei Bier, Cider und Kaffee hat sich viel getan.

Neuseeland bleibt eines der lohnenswertesten Ziele der Welt. Die Restaurantszene ist innovativ und arbeitet mit hervorragender Produktqualität, die Weine haben Weltrang, die Lösungsorientiertheit der einheimischen Menschen verhindert Stillstand. Und: Gute Kräfte aus dem Ausland sind gerne gesehen.

In Paris gut zu essen, ist keine Kunst. Dabei nicht zu verarmen, schon eher. Einige der besten Restaurants der Welt befinden sich in der Stadt an der Seine, doch wer dort einkehren will, muss tief in die Tasche greifen. Erfreulicherweise kann man in Paris auch für wesentlich weniger Geld hervorragend essen, vorausgesetzt man weiß, wo man hingeht.

…das behauptet die Autorin dieses Beitrags aus voller Überzeugung. Gourmets stoßen hier auf eine unendliche Vielfalt an Angeboten – bunt, individuell und selbstbewusst wie die Bewohner der »City« selbst. Mit dem Trend-Scout Andrew Fordyce machten wir uns dort auf die Suche nach den neuesten Food-Vibes.