VfL Bochum erweitert pflanzliches Speisenangebot im Ruhrstadion

Zur neuen Fußballsaison 2026/27 kooperieren der VfL Bochum 1848, der Full-Service-Caterer Aramark und der Hersteller endori exklusiv für das Angebot pflanzlicher Fleischalternativen im Ruhrstadion. Im Rahmen der Partnerschaft ist die eigens für den Stadionbetrieb entwickelte vorgegarte vegane Bratwurst von endori künftig fester Bestandteil des Angebots an den Kiosken im Public-Bereich des Ruhrstadions.

„Mit der extra für den Stadionbetrieb entwickelten veganen Bratwurst von endori wollen wir unser fleischloses Catering-Angebot im Ruhrstadion gezielt weiterentwickeln, um so für alle Fans passende Optionen bereitstellen zu können“, sagt Knut Keymer, Direktor Organisation beim VfL. „Das Ziel ist es, den Fans auf, aber auch neben dem Platz ein besonderes Stadionerlebnis zu bieten. Das gastronomische Angebot spielt dabei eine wichtige Rolle.“

Premiere bei der Saisoneröffnung

Erstmals sichtbar wurde die neue Partnerschaft bei der Saisoneröffnung des VfL Bochum 1848 am 1. August. Rund 11.300 Zuschauer verfolgten die Veranstaltung im Ruhrstadion.

Neben der veganen Stadionbratwurst an den Kiosken präsentierte endori weitere Produkte an einem Foodtruck auf der Eventfläche vor dem Stadion. Angeboten wurden unter anderem Crispy Balls, Chicken Sticks Chili Cheese Style mit neuen veganen Dips von Hela sowie eine pflanzliche Currywurst nach Bochumer Art mit der  Signature-Currysauce von Dönninghaus.

„Ein Stadion ist die vielleicht ehrlichste Bühne für pflanzliche Produkte: Hier zählt, dass sie schmecken, schnell verfügbar sind und im laufenden Betrieb für alle zuverlässig funktionieren – vom Fan auf der Tribüne bis zum Gast in der VIP-Lounge“, sagt Sebastian Schlömer, Head of Sales & Marketing Foodservice bei endori. "Die Zusammenarbeit zeigt, dass pflanzliche Alternativen heute selbstverständlich Teil moderner Stadiongastronomie sein können."

Pflanzliche Vielfalt über den Stadionkiosk hinaus

Auch im Hospitality-Bereich entstehen durch die Partnerschaft zusätzliche Möglichkeiten: Aramark kann für das Catering in der rund 1.200 Plätze umfassenden Stadtwerke Bochum Lounge auf das Foodservice-Sortiment von endori zurückgreifen und dieses flexibel in das gastronomische Angebot integrieren.

„Mit endori haben wir für das Ruhrstadion einen Partner gefunden, der unsere Anforderungen an Qualität, Prozesssicherheit und Geschmack erfüllt“, sagt Jannis Mehring, Betriebsleiter von Aramark im Ruhrstadion. "Gemeinsam ist es gelungen, eine pflanzliche Bratwurst zu entwickeln, die vorgegart und damit optimal auf unsere Abläufe im Stadion abgestimmt ist. Gleichzeitig gewinnen wir zusätzliche Möglichkeiten, unser pflanzliches Angebot im Hospitality-Bereich weiter auszubauen und unseren Gästen noch mehr Auswahl zu bieten."

(endori/SAKL)