Stullenfabrik geht in Leipzig an den Start
Mit der „Stullenfabrik“ eröffnet am 3. März 2025 auf dem Rahn Education Campus ein ganz besonderes Café. Es bietet hochwertige kreative Stullen, verschiedene Snacks sowie Kaffeespezialitäten und Matcha an. Das Café öffnet montags bis freitags von 7:30 Uhr bis 16:30 Uhr und kann zusätzlich auch für Veranstaltungen und private Feiern gebucht werden.
Von vegan bis Englisch ist alles dabei
Die Stullen gibt es in ganzer und halber Größe, auch in veganen Varianten. Ein Highlight ist die „Full English“-Stulle. Hier werden Baked Beans, Spiegelei, Bacon auf einem Roggensauerteigbrot angerichtet und mit einem saisonalen Salat serviert. Von 9 bis 11 Uhr können die Gäste Speisen aus dem Frühstücks-Angebot auswählen.
Und von 11 bis 14 Uhr gibt es die Mittagskarte „Große Pause“, auf welcher neben Stullen noch Paninis, Pommes, Salat sowie wechselnde Tagesangebote serviert werden. Zusätzlich können die Besucher ganztägig klassische Klappstullen, Paninis, süße und herzhafte Snacks sowie Getränke bestellen.
Hochwertige Lieferanten
Die Qualität des Kaffees wird durch die Zusammenarbeit mit der Leipziger Kaffeerösterei „Franz Morish“ gesichert, welche neben der hochwertigen Röstung auch auf Transparenz und Nachhaltigkeit im Kaffeehandwerk setzt.
Das für die Stullen verwendete Brot bezieht das „Stullenfabrik“ von der Handwerksbäckerei „Nourish“, die dieses zu einem geschmacklichen Höhepunkt machen. Somit werden nur die besten Zutaten aus der Region verwendet, um das moderne Food-Konzept qualitativ umzusetzen.
(LTM Leipzig/CHHI)
