Restaurant Nexus eröffnet im Konnex in Baden
Das Konnex ist ein großes Dienstleistungsgebäude auf dem ehemaligen BBC-Areal, heute ABB-Areal, in Baden. Die Miteigentümergemeinschaft verfolgt am Standort eine integrierte Bestandsentwicklung, bei der auch das gastronomische Angebot eine zentrale Rolle spielt.
Mit dem Nexus ist daher nun ein Restaurant entstanden, das sowohl den Bedürfnissen eines lebendigen Businessparks als auch jenen eines urbanen Umfelds gerecht werden soll.
Kulinarische Vielfalt dank modularem Ansatz
Im Zentrum des Nexus steht ein modernes Selbstbedienungsrestaurant mit einem vielseitigen, modular aufgebauten Gastronomiekonzept. Der auf zwei Etagen aufgeteilte Gästebereich bietet Platz für bis zu 300 Personen.
Gestalterisch setzt das neue Restaurant auf eine natürliche Atmosphäre. Daher kommt ein durchdachtes Begrünungskonzept mit zahlreichen Pflanzen zum Einsatz. Eine offene Küche soll die Nähe zu den Gästen fördern.
Das Angebot umfasst ein Free Choice Büfett mit saisonalen Speisen. Hier können die Gäste ihren Lunch selbst zusammenstellen. Dabei gibt es vier Menülinien – Pop Up Corner, Piazza, Garden sowie Flame – aus denen die Gäste wählen können.
Während Piazza italienische Klassiker wie Pasta, Risotto oder Saltimbocca bietet, liegt der Fokus bei Garden auf vegetarischen und veganen Gerichten wie Waldpilz-Stroganoff, Capuns oder Smashed Potatoes. Die Linie Flame ergänzt das Angebot mit Fleischgerichten aus ausgewählten Stücken, etwa gefüllter Kalbsbrust, Flanksteak oder Beef Brisket.
Der Pop Up Corner ist als multifunktionaler Counter konzipiert und bietet wechselnde kulinarische Themen, die sich an Saison und Trends orientieren. So können hier unter anderem asiatische Nudelsuppen, Street-Food-Gerichte oder Spezialitäten aus unterschiedlichen Länderküchen wie Mexiko, Japan oder Griechenland im Fokus stehen.
Darüber hinaus gibt es einen Mini Market mit Snacks und Produkten für unterwegs sowie ein Getränkeangebot.
„Unser gastronomisches Konzept setzt bewusst auf Vielfalt und Flexibilität“, sagt Karin Hüsler, Betriebsleiterin des Nexus. „Mit den modularen Angeboten und den unterschiedlichen Menülinien möchten wir den Gästen ermöglichen, ihr Essen individuell zusammenzustellen – abgestimmt auf Zeit, Geschmack und Tagesrhythmus.“
Effizienz und Qualität im Fokus
Das Konzept wird durch moderne Self-Check-out-Kassen ergänzt. Diese sollen eine schnelle und unkomplizierte Bezahlung ermöglichen und den Fokus auf Effizienz und Komfort legen.
Kaffeebar, Terrasse und flexible Nutzungsflächen ergänzen das Konzept. Die Kaffeebar ergänzt das gastronomische Angebot mit Barista-Spezialitäten, italienischen Backwaren sowie Panini und Focaccia. Abgerundet wird das Sortiment durch Desserts sowie ein Bar- und Apéro-Angebot für unterschiedliche Tageszeiten.
Die Terrasse im Grünen wird derzeit realisiert und soll im Sommer fertiggestellt werden. Sie soll das Angebot in den warmen Monaten ergänzen
Darüber hinaus verfügt das Nexus über flexible Bankettmöglichkeiten. Damit eignet sich das Restaurant für geschäftliche Anlässe, Seminare oder private Feiern wie Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern. Die vielseitig nutzbaren Räumlichkeiten bieten Platz für Bankette mit bis zu 300 Sitzplätzen sowie für Stehempfänge oder Flying Buffets mit bis zu 400 Personen.
(SV Group/SAKL)
