„Pub of the Year“: Michelin zeichnet Londoner Traditions-Pub aus
Überzeugt hat der „Pub des Jahres“ nicht nur mit seiner Speisen- und Getränkeauswahl. Auch die regelmäßig stattfindenden Events mit Gastköchen, die Livemusik-Abende, und die im Sommer geöffnete Dachterrasse fanden den Gefallen der anonymen Tester.
Die beiden Inhaber Tom Harris und John Rotheram waren „außer sich vor Freude“ über den gewonnenen Titel, wie der BBC am Wochenende berichtete. Harris, der früher im Restaurant One Leicester Square beschäftigt war und Rotheram, ehemals Koch in Jamie Olivers’s Restaurant 15, hatten den Pub nach ihrer Übernahme im Jahr 2015 komplett renoviert.
Mit dem „Marksman“ an der Hackney Road hat der Michelin erstmals einen Hauptstadt-Pub ausgewählt. In der neuen Ausgabe des Führers werden über 500 weitere Pubs im Vereinigten Königreich aufgelistet, wie der Reifenhersteller am Freitag in Boulogne-Billancourt bei Paris mitteilte. (dpa/dm)
