Hotel und Restaurant Süllberg

Nachfolger von Karlheinz Hauser steht fest

Auf dem Süllberg liegt das Hotel und Restaurant Süllberg, für dessen Betrieb nun mit Vincenzo Vazzano ein Nachfolger gefunden wurde. (Foto: © picture alliance/dpa | Marcus Brandt)

Nachdem der Spitzenkoch Karlheinz Hauser die Hotel- und Restaurant-Location Süllberg in Blankensee verlassen hatte, stand das Hamburger Restaurant lange Zeit leer. Nun hat sich jedoch ein Nachfolger gefunden.

Montag, 13.06.2022, 16:57 Uhr, Autor: Sarah Kleinen

Karlheinz Hauser prägte mit seiner Gastronomie mehr als zwei Jahrzehnte den Süllberg. Im Jahr 2021 hatte sich der Spitzenkoch jedoch aus dem Blankeneser Gastronomiegeschäft zurückgezogen, um sich den Speisen im Formel-1-Catering zu widmen.

Pachtvertrag unterschrieben

Nach sechs Monaten hat sich nun ein neuer Verantwortlicher für den Betrieb am Süllberg gefunden. Wie die Welt am Sonntag berichtet, hat Vincenzo Vazzano einen Pachtvertrag unterschrieben und arbeitet aktuell mit seinen Brüdern Lorenzo und Angelo an der Ausarbeitung des genauen Konzepts. Für den Süllberg entwickelt man laut Vincenzo Vazzano neue Ideen, die aber noch nicht verbindlich sind. Feststehe, dass die Sterne-Gastronomie wegfalle und man ein Schwerpunkt auf der Ausrichtung von Veranstaltungen wie Familien- oder Unternehmensfeiern liegen will. Eine baldige Wiedereröffnung wird dabei angestrebt.

(Welt am Sonntag/SAKL)

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