Manga Sushi bringt japanische Kulinarik und Popkultur an den Flughafen Frankfurt
„Manga Sushi ist unser neues vollständig eigenentwickeltes Konzept“, erklärt Jochen Halfmann, CEO von Lagardère Travel Retail. „Bereits im Namen lässt sich die kreative Kombination aus Gastronomie und Popkultur erkennen. Wir sind sicher, dass wir damit die Gäste beeindrucken werden. Gleichzeitig setzen wir mit Manga Sushi einen weiteren Meilenstein im zügigen Wachstum unseres Foodserviceportfolios und unserer Expansion im Travel Retail.“
Manga Sushi soll mehr sein als ein klassisches Sushi Airport-Restaurant: Das innovative Hybridkonzept kombiniert hochwertige japanische Küche mit einer Auswahl Manga-Comics, originellen Geschenkartikeln, stylischen Küchenaccessoires aus Japan und typischen japanischen Snacks. Mit diesem einzigartigen Ansatz soll Manga Sushi gezielt eine junge, moderne Zielgruppe ansprechen.
„Der Fokus auf Innovation, das Zusammenspiel von authentischem Sushi, Popkultur und modernem Design sowie die Ausrichtung auf die Zielgruppe der Flugreisenden machen Manga Sushi zu einem Vorreiter für das, was Travel Gastronomie heute leisten kann“, stellt Halfmann heraus.
Kulinarische Highlights und einzigartiges Design
Der Signature Dish und Mittelpunkt der Speisekarte sind die knusprigen Sushi Handrolls. Die crispy gebackenen Reisrollen werden frisch zubereitet und mit kreativen Füllungen wie Beef-Teriyaki, Lachstatar mit wilden Kräutern oder auch veganem „Zalmon“ mit Limetten und Koriander versehen. Neben diesen und weiteren Sushi-Kreationen bietet Manga Sushi eine große Auswahl an authentischen japanischen Snacks, Süßwaren und Getränken.
Das auffällige Design von Manga Sushi soll an die bunten Welten japanischer Comics erinnern und eine lebendige, dynamische Atmosphäre schaffen. Vom farbenfrohen Interieur bis hin zu den sorgfältig kuratierten Manga-Produkten soll Manga Sushi so authentischen Genuss mit moderner Ästhetik verbinden.
Mit Manga Sushi will Lagardère Travel Retail sein Engagement für innovative Konzepte stärken und seine führende Rolle als Entwickler zukunftsweisender Gastronomie- und Retailformate unterstreichen.
(Lagardère Travel Retail/SAKL)
