Graz

Konstantin Filippou eröffnet neues Kantinen-Café-Konzept

Die Köpfe hinter der neuen Arravané Kantina und dem Arravané Kafé (v. l. n. r.): Stefan Edelsbrunner, Konstantin Filippou und Nora Pein. (Foto: ©Gerhard Wasserbauer www.wasserbauer.cc)

Auf dem neuen Merkur Campus in Graz hat der österreichische Spitzenkoch ein neues Gastronomie-Konzept verwirklicht: die Arravané Kantina und das Arravané Kafé. Eröffnet wird Anfang Juli 2020.

Freitag, 26.06.2020, 10:30 Uhr, Autor: Kristina Presser

Ab 4.7.2020 hat Graz eine neue Anlaufstelle für Foodies und Fans von Spitzenkoch Konstantin Filippou. Dann eröffnen die neue Arravané Kantina und das Arravané Kafé im ebenfalls neuen Headquarter der Merkur Versicherung in der Conrad-von-Hötzendorf-Straße. Filippou selbst hat das Gastronomieprojekt geplant und umgesetzt. Als Küchenchef konnte der Grazer Stefan Edelsbrunner gewonnen werden. Die Standortleitung übernimmt Nora Pein, die bereits viele Jahre mit Filippou in Wien gearbeitet hat.

Und was wird in der Arravané Kantina serviert? Ziel sei es, keine klassische Bürokantine zu eröffnen, aber auch kein weiteres Gourmetrestaurant, wie die Merkur mitteilt. Insgesamt ein Mix aus österreichischer Küche mit mediterranen Einflüssen. Das Kafé startet täglich um 6.30 Uhr mit frischen Kaffee, Säften, Superfoods und Snacks.

In Wien betreibt Konstantin Filippou außerdem sein gleichnamiges Restaurant, das im Guide Michelin Österreich 2020 mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde.
(Merkur Versicherung/KP)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Anerkennung

Spektakuläre Aktion zur Ehrung von Frauen

Was für ein Statement! Bis zum Weltfrauentag am 8. März firmiert das traditionsreiche Wiener Kaffeehaus „Landtmann“ um und wird kurzzeitig zum „Café Stadtfrau“. Mit der Kampagne soll der Fokus auf das Engagement von Frauen in Gastro und Tourismus gelenkt werden.

Neueröffnung

Stullenfabrik geht in Leipzig an den Start

Im Sächsischen heißt die leckere Kombination aus Brot und verschiedenen Aufstrichen oder Belägen liebevoll „Bemme". Eben solche bietet das neue Café im Graphischen Viertel seit Montag seinen Gästen an.

Gastronomie

Starbucks eröffnet neues Coffee House in Bonn

Die AmRest Coffee Deutschland plant ein weiteres Cafe der amerikanischen Marke in der nordrhein-westfälischen Stadt. Mit 175 Quadratmetern Verkaufsfläche wird es voraussichtlich noch in diesem Jahr starten.

Neueröffnung

Tim Mälzer eröffnet Café

Tim Mälzer übernimmt ein weiteres Lokal in Hamburg. In zwei Wochen sollen die Umbauarbeiten an dem kleinen Café in Hamburg-Eppendorf abgeschlossen sein.

Neueröffnung

Cup Concept eröffnet neuen Standort im Raum Stuttgart

Die Cup Concept Mehrwegsysteme GmbH baut ihr Netzwerk weiter aus: Mit dem neuen Standort in Zell unter Aichelberg will das Unternehmen seine Präsenz in Süddeutschland stärken und gleichzeitig die regionale Versorgung mit nachhaltigen Mehrweglösungen verbessern.

Neuer Standort

Goldies kommt nach Karlsruhe

Am 2. August 2025 eröffnet Goldies eine neue Filiale in Karlsruhe. Mit dem neuen Standort will das Team um Vladislav Gachyn und Kajo Hiesl seine Smashburger weiter verbreiten und den Expansionskurs fortsetzen. Das soll mit einem besonderen Opening gefeiert werden.

Besonderheit