Kehrtwende: Andreas Caminada bleibt im Grand Resort Bad Ragaz
Im Juni vergangenen Jahres wurde bekannt, dass das Grand Resort Bad Ragaz nach zehn Jahren die Zusammenarbeit mit Spitzenkoch Andreas Caminada beenden würde – und das trotz eines laufenden Vertrags. Jetzt folgt die Kehrtwende.
Entgegen früherer Meldungen soll die Partnerschaft bis Ende 2029 fortgeführt werden. Das teilte das Haus im Rahmen der Resort-Strategie 2035 und der Neupositionierung des Grand Hotel Hof Ragaz mit.
"Im Verlauf des Projektfortschritts wurde das zukünftige Kulinarik-Konzept nochmals vertieft, geschärft und in seiner Gesamtwirkung überprüft und gemeinsam entschieden, die bestehende Partnerschaft mit dem Igniv by Andreas Caminada fortzuführen", heißt es in einer offiziellen Medienmitteilung des Hauses.
Die Analyse habe gezeigt, dass die Fortsetzung der Zusammenarbeit mit Igniv by Andreas Caminada die Vielfalt und Qualität des kulinarischen Angebots im Resort ideal ergänze und stärke. Beide Parteien würden die entstandenen Irritationen bedauern.
Neuausrichtung als Trennungsgrund
Das Igniv by Andreas Caminada, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 17 GaultMillau-Punkten, bleibt damit weiterhin ein eigenständiger Bestandteil der kulinarischen Landschaft des Resorts und soll die bestehenden Signature-Restaurants in einem vielfältig gestalteten Gesamtkonzept ergänzen. Die Küchenleitung liegt dabei auch künftig bei Joël Ellenberger.
„Ich freue mich darauf, sowohl unsere Gäste aus der Region als auch die Hotelgäste weiterhin mit unserer Sharing Experience zu verwöhnen“, blickt der 31-Jährige der Wiedereröffnung im Dezember motiviert entgegen.
Die ursprünglich angekündigte Trennung hatte im Juni 2025 für Aufsehen gesorgt: Damals erklärte das Grand Resort Bad Ragaz, sich im Rahmen einer Neuausrichtung trotz eines bis 2027 laufenden Vertrags vorzeitig von Andreas Caminada lösen zu wollen. Das zweifach mit Michelin-Sternen und 17 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Igniv sollte nach der Renovierung Ende Januar 2026 nicht mehr öffnen. Stattdessen waren ein italienisches Restaurant sowie ein Thai-Konzept vorgesehen. Nun soll das Igniv jedoch weiterhin bestehen bleiben.
„Das Igniv bleibt ein zentraler Eckpfeiler unserer kulinarischen Identität“
Mit der strategischen Neupositionierung und dem Start der Umbauarbeiten des Erdgeschosses im Grand Hotel Hof Ragaz am 1. Februar 2026 wird das Restaurant Igniv by Andreas Caminada vorübergehend pausieren. Die Wiedereröffnung ist für Dezember 2026 geplant.
Aus Sicht der Unternehmensleitung ist die Fortführung der Zusammenarbeit auch ein strategischer Mehrwert für das gesamte Resort. „Das Igniv bleibt ein zentraler Eckpfeiler unserer kulinarischen Identität. Wir freuen uns, die langjährige Zusammenarbeit mit Andreas Caminada und seinem Team trotz vorübergehender Betriebsschließung fortzuführen“, sagt Dr. Klaus Tschütscher, CEO Grand Resort Bad Ragaz und verantwortlich für die Unternehmensentwicklung. „Dies ist ein Gewinn für unsere Gäste, unsere Mitarbeiter und die langfristige Ausrichtung des Resorts. Wir stehen für unvergessliche Erlebnisse mit persönlichem Ansatz, auch im Bereich der Kulinarik.“
Andreas Caminada ergänzt: „Die Igniv in Zürich, Andermatt, Bangkok und Bad Ragaz teilen eine gemeinsame DNA und verfügen dennoch über jeweils eigene Besonderheiten. Das Igniv in Bad Ragaz war 2015 der Ursprung unserer Fine-Dining-Sharing-Idee und ist für mich eine Herzensangelegenheit. Dass wir uns nun gefunden haben, um den gemeinsamen Weg bis Ende 2029 weiterzugehen, freut mich sehr. Der anstehende Umbau ist ein klares Bekenntnis des Grand Resorts zum Standort und zum Igniv-Konzept. Wir werden die Zeit nutzen, um die Wiedereröffnung im Dezember 2026 akribisch vorzubereiten und unsere Gäste danach mit gewohnter Leidenschaft und frischen Impulsen zu überraschen.“
(Grand Resort Bad Ragaz/Tages-Anzeiger/SAKL)
