Hubert Wallner schließt See Restaurant Saag

Paukenschlag in der Kärntner Gourmet-Szene. Der mit vier Hauben dekorierte und erst im Herbst von Gault&Millau zum „Koch des Jahres 2020“ ernannte Hubert Wallner will mit Anfang Jänner 2021 sein See Restaurant Saag in Techelsberg am Wörthersee schließen. Als Begründung für das überraschende Aus werden Unstimmigkeiten mit dem Verpächter genannt.

Wallner will aber auch im kommenden Jahr den Kärntnern seine Kochkünste nicht vorenthalten. Ab April 2021 will er laut Informationen des „Kurier“ „mit allen unseren Mitarbeitern in einer neuen Top-Location direkt am Wörthersee, mit einem jungen und vor allem einzigartigen Konzept“ aufwarten. Eventuell könnte das auch sein Zweitlokal, das Bistro „Südsee“ in Dellach am Wörthersee sein, das erst 2018 eröffnet wurde. (Kurier/CK)