„Hamburgs Sterne“ bringt acht Sternerestaurants zusammen
Am 6. September 2026 ist es soweit: Acht mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Hamburger Restaurants kommen bei „Hamburgs Sterne“ by Open Mouth für einen Nachmittag zusammen.
Mit dabei sind 100/200 Kitchen, Glorie, Hæbel, Heimatjuwel, Koer, Lakeside im The Fontenay, Petit Amour und Zeik.
Food-Stationen statt klassischer Menüfolge
Bei der Veranstaltung haben Gäste die Möglichkeit, sich zwischen verschiedenen Food-Stationen zu bewegen. Was genau an den einzelnen Food-Stationen serviert wird, bleibt jedoch bis zum Veranstaltungstag eine Überraschung.
Nur so viel sei verraten: Serviert wird eine Bandbreite der Hamburger Spitzenküche. Vorgesehen sind u. a. Kreationen mit Fisch und Fleisch, vegetarische Gerichte sowie Desserts. Jedes Restaurant bringt dabei seine eigene Handschrift mit und zeigt, wie vielfältig Fine Dining in Hamburg heute ist.
Gleichzeitig besteht für die Gäste die Möglichkeit, mit den Köchen ins Gespräch zu kommen.
Los geht es um 14 Uhr mit Champagnerempfang und Amuse-Bouche. Nach der Begrüßung öffnen ab 15.30 Uhr die Food-Stationen. Ab 17 Uhr folgen Dessert und Ausklang, um 18.30 Uhr endet die Veranstaltung.
Neue Location für „Hamburgs Sterne“
Die Location ist in diesem Jahr neu: Erstmals findet „Hamburgs Sterne“ im Table Dot in der Willy-Brandt-Straße statt. Hinter dem Ort steht Koral Elci, Gründer der Kitchen Guerilla und langjähriger Begleiter der Hamburger Kulinarik-Initiative Open Mouth.
Teil von Open Mouth
„Hamburgs Sterne“ ist Teil von Open Mouth, der kulinarischen Initiative von Hamburg Tourismus. Das ganzjährige Programm soll Hamburgs Foodkultur erlebbar machen und Menschen über gutes Essen, regionale Produkte und internationale Küchen zusammenbringen. Mit Veranstaltungen wie „Hamburgs Sterne“ will Open Mouth die Vielfalt einer Stadt zeigen, die sich als eine der spannendsten Genussdestinationen Europas etabliert hat.
(Hamburg Tourismus/SAKL)
