Auszeichnung

Gault&Millau 2023/24: JRE-Restaurants auf Haubenjagd

Gruppenbild der JRE-Köche.
Bei der Veröffentlichung des Restaurant- und Gourmetführers Gault & Millau 2023 staunten die JRE-Köche nicht schlecht, denn fast 70 ihrer Häuser bekamen mindestens eine Haube. (Foto: © JRE)
Herausragende Leistung: Im neuen Restaurantführer Gault & Millau 2023 wurden erneut Häuser der Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE) geehrt. 15 von ihnen erhielten sogar gleich drei Hauben. 
Dienstag, 20.06.2023, 10:59 Uhr, Autor: Thiemo Welf-Hagen Wacker

„Prägende Küche, führend in Kreativität, Qualität und Zubereitung“ – diese Voraussetzungen erfüllen laut Gault & Millau alle Restaurants, die der Guide mit vier „Toques“ (dt. Hauben), also der zweithöchsten Bewertung auszeichnet.

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JRE-Präsident Röder blickt voller Stolz auf die großartige Leistung

„Unsere Mitglieder wurden für ihre gute Arbeit belohnt: Fast alle JRE-Deutschland Restaurants stehen nun mit mindestens einer Haube im neuen Gault & Millau. Ein Zeichen für unsere ausgezeichnete Kulinarik und für die besonderen JRE Momente, die alle Gäste in unseren Restaurants erleben“, freute sich Oliver Röder, Präsident der JRE-Deutschland nach der Veröffentlichung des Gourmet- und Restaurantführers. 

So gab es insgesamt 67 Häuser der JRE Deutschland, die mit mindestens einer Haube im Gault & Millau 2023 erwähnt wurden. 15 davon wurden sogar mit drei Hauben geehrt, wovon sechs sogar gleich drei rote Hauben erhielten.

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