Figlmüller Wien zieht als Pop-up in die Autostadt nach Wolfsburg
Das Wiener Familienunternehmen Figlmüller kommt nach Wolfsburg. Im Rahmen des Pop-up-Formats „Lagune x Friends“ ist es für sechs Monate mit seiner Wiener Schnitzelkultur in der Autostadt vertreten. Den Auftakt bildet am 20. August 2026 eine Eröffnungsveranstaltung mit der Familie Figlmüller.
Damit geht auch „Brioche & Brösel“ erstmals auf Reisen. Das Streetfood-Konzept hat erst kürzlich eine neue Heimat in der Wiener Innenstadt bezogen und ergänzt in Wolfsburg die klassischen Schnitzelgerichte von Figlmüller. Gemeinsam sollen beide Marken für die Vielfalt der Wiener Küche stehen – von traditionellen Klassikern bis hin zu zeitgemäßen Interpretationen für unterwegs.
„Bei unserem Pop-up in der Autostadt zeigen wir mit ‚Brioche & Brösel‘, unserer zeitgemäßen Interpretation der Wiener Küche, bewusst nur einen kleinen Ausschnitt aus unserer kulinarischen Bandbreite“, erklärt Thomas und Hans Figlmüller. "Anders als unsere Schnitzelklassiker, für die Figlmüller seit Generationen steht, lässt sich dieses Konzept wunderbar auf Reisen mitnehmen. Es ist vielmehr ein herzlicher Gruß aus Wien in Wolfsburg."
Tradition trifft Streetfood
Figlmüller blickt auf eine mehr als 120-jährige Geschichte zurück. Mit „Brioche & Brösel“ ergänzt das Familienunternehmen seine klassische Wiener Küche um ein moderneres Streetfood-Konzept.
Beim Opening Event des Pop-ups in Wolfsburg sollen beide Ansätze zusammenkommen. Neben den bekannten Schnitzelgerichten stehen damit auch zeitgemäß interpretierte Speisen auf dem Programm.
Zur Eröffnung am 20. August 2026 ist dabei eine kulinarische Reise durch die Welt von Figlmüller Wien geplant. Dazu gehören Live-Kochstationen sowie persönlichen Begegnungen mit der Familie Figlmüller. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Spezialitäten wie Wiener Kalbsbutterschnitzel, Jour-Schnitzel, Backhendl Bowl und Spinatknödel.
Auch süße Klassiker wie Kaiserschmarrn und Apfelstrudel sollen angeboten werden. Begleitet wird das Menü von ausgewählten Drinks wie dem Figlmüller Negroni oder einem Highball mit Marillenlikör.
(Figlmüller Group/SAKL)
