Outdoor-Bewirtung

Erste Anträge für Winter-Schanigärten in Wien

Café Museum
© Wikimedia/Vindobohann
In Wien könnten schon bald die ersten Winter-Schanigärten eröffnet werden. Seit Anfang Jänner ist es Wiener Gastronomen erlaubt, auch in den Monaten Dezember, Jänner und Februar Gäste im Freien zu bewirten. Die ersten Bewilligungen wurden bereits beantragt.
Montag, 09.01.2017, 10:33 Uhr, Autor: Clemens Kriegelstein

Die Gastronomie-Fachgruppe der Wiener Wirtschaftskammer zeigt sich jedoch verärgert über die ihrer Ansicht nach zu strengen Auflagen. Seit 1. Jänner, als die Gesetzesnovelle in Kraft getreten ist, wurden erst wenige Bewilligungen bei der zuständigen Magistratsabteilung beantragt, hieß es aus dem Büro der zuständigen Stadträtin Renate Brauner. Ab Mitte Jänner sollten die ersten Bescheide ausgestellt werden und damit die ersten Schanigärten aufsperren können. Ob die Möglichkeit in den nächsten Wochen noch verstärkt genutzt wird, hänge auch davon ab, wie breit die Wirtschaftskammer die Wirte über die Möglichkeit informiere.

Erwin Scheiflinger, stellvertretender Gastro-Obmann in der Wiener Wirtschaftskammer, glaubt nicht, dass die Zahl der Anträge merklich steigen wird: „Mit dieser Regelung wird es nicht mehr werden“, meinte Scheiflinger, der die neue Regelung als „schlechten Kompromiss“ kritisiert. „Ich glaube nicht, dass das viele in Anspruch nehmen werden, weil es für die meisten nicht durchführbar ist“, sagte Scheiflinger. So müssen etwa die Gartenmöbel bis 23.00 Uhr weggeräumt werden. Viele Lokale hätten aber länger offen. Das stelle die Inhaber vor das Problem, dass sie die Outdoor-Tische und -Sessel nicht lagern können. „Ich bin sehr enttäuscht, dass nicht mehr machbar war und man keine Lösung für alle Beteiligten angestrebt hat“, bekräftigte Scheiflinger die bereits mehrfach seitens der Kammer geäußerten Kritikpunkte.

Die neuen Regelungen machen drei Varianten für Winter-Schanigärten möglich: Variante A, die jeweils einen Stehtisch links und rechts vom Lokaleingang vorsieht, muss nicht bewilligt, sondern lediglich gemeldet werden. Eine Bewilligung brauchen die Wirte hingegen bei Variante B, wenn sie im Winter einen kleinen Gastgarten entlang der Hausmauer errichten wollen. Eine spezielle Regelung ist für Gastronomen in Fußgängerzonen vorgesehen: Dort kann auf zehn Prozent (aber maximal zwölf Quadratmetern) der Freifläche, auf der im Sommer Lokalbetrieb herrscht, ein Winter-Schanigarten aufgestellt werden.

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

„Original Korean Kitchen“ in der Globus Markthalle in Eschborn
K-Food
K-Food

Korean Kitchen startet bei Globus Eschborn

Authentische Gerichte aus Südkorea sollen das Angebot im Gastronomiebereich der Markthalle erweitern. Entwickelt wurde das Konzept gemeinsam mit dem Unternehmen TheBorn.
Karoline Klezl, Geschäftsführerin Kaffeehäuser, Restaurants und Consulting der Familie Querfeld
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview

„Frauenförderung stärkt die Zukunft des Gastgewerbes“

Themen wie Gleichberechtigung und die Vereinbarkeit von Familie und Karriere stellen im Gastgewerbe immer noch zentrale Herausforderungen dar. Zum Weltfrauentag spricht Karoline Klezl, Geschäftsführerin der Kaffeehäuser und Restaurants der Familie Querfeld, mit HOGAPAGE über weibliche Führung, ihre persönlichen Erfahrungen und warum gezielte Frauenförderung für die Branche entscheidend ist.
Person bezahlt Toilettengebühr vor Restauranttoilette.
Recht
Recht

Toilettengebühr: Wann Gastronomen kassieren dürfen – und wann nicht

Wer Gast in einem Restaurant ist, muss dort auch kostenfrei die Toilette nutzen können. Etwas anderes gilt nur für Menschen, die ausschließlich zum Erleichtern eintreten.
Gast sitzt am interaktiven Tisch beim Dinner-Format „The Magic Table“ in Berlin
Erlebnisgastronomie
Erlebnisgastronomie

„The Magic Table“: Magisches Dinner im Grand Hyatt Berlin

Ein neues Format verbindet Zauberkunst mit Fine Dining und macht Gäste selbst zum Teil der Illusion. Die Nachfrage nach dem interaktiven Erlebnis steigt.
Maik Albrecht und Franziska Pauli
Personalie
Personalie

Sea Cloud Cruises holt Spitzen-Duo an Bord der Sea Cloud Spirit

Sea Cloud Cruises setzt auf kulinarische Exzellenz an Bord der Sea Cloud Spirit: Mit Maik Albrecht und Franziska Pauli übernehmen zwei profilierte Köpfe der deutschsprachigen Spitzengastronomie die gastronomische Gesamtverantwortung auf dem Dreimaster. Das Duo kehrt damit zu seinen Wurzeln zurück und soll das Fine-Dining-Konzept des jüngsten Flottenmitglieds weiter schärfen.
Café Landtmann wird erneut zur „Stadtfrau“
Weltfrauentag
Weltfrauentag

Café Landtmann wird erneut zur „Stadtfrau“

Nach dem erfolgreichen Auftakt im Vorjahr gibt die Familie Querfeld dem Thema Gleichstellung und Empowerment auch 2026 eine Bühne. Anlässlich des Weltfrauentags soll mit dem „Café Stadtfrau“ ein Zeichen gesetzt und eine Plattform für Austausch, Inspiration und Vernetzung eröffnet werden.
Sebastian Holtz
Personalie
Personalie

Block Gruppe hat einen neuen CEO

Nach dem überraschenden Rücktritt von Carsten Horn stellt sich die Block Gruppe personell neu auf: Ein erfahrener Manager aus der Getränke- und Konsumgüterbranche übernimmt die operative Führung des Hamburger Familienunternehmens.
Everyday-App
Digitalisierung
Digitalisierung

Sodexo macht den Restaurantbesuch digital

Vom Smartphone auf den Teller: Sodexo Deutschland digitalisiert die Customer Journey in seinen Betriebsrestaurants. Künftig sollen Auswahl, Vorbestellung und Bezahlung vollständig über das Smartphone erfolgen. Ziel ist es, Abläufe effizienter zu gestalten, Wartezeiten zu reduzieren und Küchenprozesse datenbasiert zu steuern.
Jens Spahn
Gebäudeenergiegesetz
Gebäudeenergiegesetz

Heizungsgesetz 2026: Was die Reform für Hotellerie und Gastronomie bedeutet

Gas- und Ölheizungen bleiben erlaubt – aber nur mit mehr grünem Brennstoff. Was bedeutet die Reform des Heizungsgesetzes für Hotels und Gastronomiebetriebe? Ein Überblick über Kostenrisiken, Förderchancen und die strategischen Folgen für Investitionen.