Die Sterne verglühen nicht

Auch nach dem Suizid seines Küchenchefs Benoit Violier bleibt das Restaurant de l’Hôtel de Ville Crissier unter den Top Ten des internationalen Rankings. Die bis zu seinem Tod vom Drei-Sterne-Koch Benoit Violier geführte Spitzenküche kommt auf Platz vier von „La Liste“. Im vergangenen Jahr grüßte der 44-jährige Violier die Liste noch von der Spitzenposition. Nach dem Tod des berühmten Küchenchefs im Januar 2016 übernahm sein ehemaliger Souschef, Franck Giovanni, das Zepter. Giovanni darf sich nun über die Früchte seiner Arbeit freuen. Der französische Botschafter Philippe Faure gründete „La Liste“. Für das Ranking wurden rund 100.000 Restaurantkritiken aus 430 Gastroführern, aus Zeitungen und Portalen wie TripAdvisor ausgewertet. (AFP / fl)