dean&david modernisiert Standort am Berliner Hauptbahnhof
dean&david hat seinen Standort am Berliner Hauptbahnhof neu aufgestellt. Nach dem Re-Opening präsentiert sich der Store mit einem überarbeiteten Konzept, das auf digitale Bestellprozesse, optimierte Abläufe und ein erweitertes Angebot ausgerichtet ist. Der Standort gilt als einer der wichtigsten Verkehrsknotenpunkte Europas und dient dem Unternehmen als zentraler Referenzpunkt im Hochfrequenzumfeld.
Bereits zuvor hatte dean&david Standorte in Köln und Hannover modernisiert. Mit dem Schritt in Berlin setzt das Unternehmen die Weiterentwicklung seines Konzepts fort.
Weiterentwickeltes Express-Konzept
Der neugestaltete Store folgt einem überarbeiteten Express-Ansatz. Dieser soll einen klaren Designfokus auf die Produkte, eine stärkere Markeninszenierung über digitale und analoge Touchpoints sowie effizientere Abläufe umfassen.
Ergänzt wird das Konzept durch ein strukturiertes Daypart-Management. Dabei werden Angebot und Prozesse gezielt an unterschiedliche Tageszeiten angepasst, um den Anforderungen eines mobilen Alltags gerecht zu werden.
Sortiment auf mobilen Alltag ausgerichtet
Auch das Angebot wurde überarbeitet. Neben bekannten Kategorien wie Salads, Bowls und Sandwiches wurde das Sortiment erweitert und stärker auf urbane, dynamische Lebensweisen zugeschnitten.
Ziel ist es, Gästen eine schnelle und zugleich ausgewogene Alternative bereitzustellen – „unkompliziert, verlässlich und alltagstauglich“.
„Ich bin stolz darauf, zu sehen, welche Entwicklung unser Standort am Berliner Hauptbahnhof in den vergangenen Jahren genommen hat. Das Re-Opening markiert den nächsten konsequenten Schritt: Wir haben den Store inhaltlich, gestalterisch und operativ weiterentwickelt – mit klareren Prozessen, digitalen Lösungen, einem modernen Store-Design und einem Angebot, das noch gezielter auf die Anforderungen eines mobilen Alltags eingeht“, sagt Catrin Cichon, CEO von dean&david.
Sie ergänzt: „Unser Anspruch ist es, gesunde Ernährung so zugänglich zu machen, dass sie zur naheliegenden Entscheidung wird – nicht durch Verzicht, sondern durch ein Angebot, das einfach überzeugt. Ganz im Sinne unserer Vision: to make fresh and healthy food accessible for everyone, everywhere.“
Fokus auf On-the-go-Segment
Mit dem Re-Opening schärft das Unternehmen seine Positionierung im On-the-go-Bereich. Im Mittelpunkt stehen frische Angebote, schnelle Verfügbarkeit und eine klare Ausrichtung auf mobile Bedürfnisse – im Einklang mit dem Markenversprechen „Eat Well. Live Better.“
„Mitten im Berliner Hauptbahnhof entsteht ein Ort, der weit über das klassische Reiseangebot hinausgeht: dean&david schafft hier mit seinem offenen, modernen und einladenden Design eine Atmosphäre, in der sich nationale wie internationale Reisende gleichermaßen willkommen fühlen können. Das Konzept greift den Anspruch auf, unterwegs ein Stück Heimat zu bieten, und fügt sich damit hervorragend in das Verständnis moderner Bahnhöfe als lebendige, zeitgemäße Aufenthaltsorte ein“, sagt Peer-Oliver Gebert, Leiter Vertrieb Commercial Ost der DB InfraGO.
„Berlin Hbf bildet den perfekten Standort für dean&david. Hier sind täglich tausende Reisende auf der Suche nach schnellen, gesunden Alternativen, bei denen keine Kompromisse hinsichtlich Qualität und Geschwindigkeit eingegangen werden müssen. Denn beides erfüllen wir mit dieser zentralen Location und unserem neuen Store-Konzept. Modern, digital und zukunftsorientiert. Wir freuen uns sehr, unsere Gäste zurück im Store begrüßen zu dürfen“, so Benett Fiege, Franchise-Partner von dean&david Berlin.
(dean&david/ SAHO)
