Personalkantine und Bistro

„Café am See“ im Rheinland Klinikum Dormagen feiert Eröffnung

Nicole Rohde, Oliver Strauth, Seda Böhm und Marko Blatzheim
Gut gelaunt bei der Eröffnung des „Café am See“ im Rheinland Klinikum Dormagen: Nicole Rohde, Geschäftsführerin des Rheinland Klinikum Neuss, (2. v. re.), Oliver Strauth und Seda Böhm von der Rheinland Klinikum Catering sowie Küchenchef Marko Blatzheim (v. l.) (Foto: © Rheinland Klinikum / S. Niemöhlmann)
Aus zwei mach eins: Das neue „Café am See“ im Rheinland Klinikum Dormagen hat seit dem 1. März 2023 eröffnet. Entstanden ist ein Gastronomiebetrieb mit Doppelfunktion.
Freitag, 03.03.2023, 07:55 Uhr, Autor: Sarah Kleinen

Nicole Rohde, Geschäftsführerin des Rheinland Klinikums, begrüßte zur Eröffnungsfeier am 1. März Mitarbeiter, denen der ansprechend gestaltete Speiseraum im Untergeschoss des Krankenhauses an diesem ersten Tag noch vorbehalten war.

Dabei konnten sich die Mitarbeiter bei reichlich Fingerfood und kleinen Kostproben von der Qualität der Speisekarte überzeugen, die Catering-Chef Oliver Strauth und das Team der Zentralküche zusammengestellt hatten.

Seit dem 2. März sind im „Café am See“ auch Besucher willkommen. Denn das „Café am See“ soll die frühere Personalkantine und das bisherige Bistro gleichzeitig ersetzen.

Mehr Platz für die Ambulanz

Um im Eingangsbereich des Rheinland Klinikums Dormagen Platz für ein Ambulanzzentrum zu schaffen, fiel im August 2022 die Entscheidung, das Bistro im Erdgeschoss mit der Personalcaféteria im Souterrain zusammenzulegen. Dazu wurden dort vier ehemals separate Räume zu einem zusammengefasst.

Fingerfood und kleine Kostproben bei der Eröffnung des „Café am See“
Fingerfood und kleine Kostproben gab es für die Mitarbeiter des Rheinland Klinikums bei der Eröffnungsfeier des „Café am See“. (Foto: © Rheinland Klinikum / S. Niemöhlmann)

Die ehemalige Kantine, die während der Corona-Pandemie unter anderem als Besucher-Testzentrum genutzt wurde, und das provisorische Lager der Apotheke wurden seit September komplett entkernt. Alle mobilen Schiebewände, Decken und Böden, Lüftungen und Elektroinstallationen mit Beleuchtungen wurden ausgebaut, entsorgt und anschließend sämtliche Versorgungsleitungen erneuert.

Wie ist das „Café am See“ gestaltet?

Entstanden ist ein heller, freundlicher Gastraum, in dem Holzoptik und vegetatives Grün, warmes Grau und Cremeweiß dominieren. 104 Sitzplätze – Stühle und Sitzbänke – stehen im Innenbereich auf fast 340 Quadratmetern Fläche an 26 Tischen zur Verfügung. Helle Böden und Raumteiler mit Seegrasbepflanzung sorgen für eine wohnliche Atmosphäre.

Hinter einer Wand, die mit konserviertem Moos bekleidet ist und interessante Durchblicke zulässt, verbirgt sich die Essensausgabe. Hier findet sich auf 82 Quadratmetern Fläche eine neue großzügige Thekenanlage mit moderner Cooking-Station, die neben Fritteuse und Grillplatte auch eine Wok-Station bietet. Gekühlte Ausgabevitrinen für Salate, Desserts, Snacks und Kuchen schließen sich an.

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