Gastronomie
Die Vion-Gruppe hat entschieden, Salomon Foodworld als integralen Bestandteil im Unternehmen zu belassen. Der Geschäftsführer Simon Morris erläutert die Hintergründe zu dieser Entscheidung und die zukünftige Ausrichtung des Unternehmens.
23.10.2024, 12:40 Uhr
23.10.2024, 12:40 Uhr
Interview
Salomon Foodworld bleibt Teil von Vion
Die Vion-Gruppe hat entschieden, Salomon Foodworld als integralen Bestandteil im Unternehmen zu belassen. Der Geschäftsführer Simon Morris erläutert die Hintergründe zu dieser Entscheidung und die zukünftige Ausrichtung des Unternehmens.
23.10.2024, 12:40 Uhr
Bauarbeiten
Bauarbeiten
Neueröffnung der Elbkuppel
Das Hotel Hamburg Hafen hat seine Eventlocation umgebaut und jetzt feierlich vorgestellt. Im Zuge der Renovierung wurden zahlreiche Neuerungen umgesetzt. Dadurch sind jetzt unter anderem mehrere flexible Raumkonzepte für Veranstaltungen umsetzbar.
22.10.2024, 06:17 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Deutsche Jugendmeisterschaften 2024: Das sind die Sieger
Ein Wochenende lang kämpften Deutschlands 51 beste angehende Köche, Restaurant- und Hotelfachleute um den begehrten Titel. Jetzt stehen die Deutschen Jugendmeister 2024 fest.
21.10.2024, 13:45 Uhr
Eröffnung
Eröffnung
Burgermeister startet bundesweite Expansion
Vom Toilettenhäuschen zur bundesweiten Expansion: Ihren ersten Standort hatte die Burgermeister-Gruppe in einem ehemaligen Toilettenhaus am Schlesischen Tor in Berlin. Jetzt hat sie erstmals auch außerhalb von Berlin/Potsdam eine Filiale eröffnet. Damit startet der Systemgastronom nun seine strategische Expansion.
21.10.2024, 12:57 Uhr
Umsatzzuwächse
Umsatzzuwächse
Guter August für das bayerische Gastgewerbe
Der Ferienmonat August bescherte den bayerischen Wirten und Hoteliers erfreuliche Umsatzzuwächse. Für das laufende Jahr sieht das Bild jedoch nicht ganz so positiv aus.
18.10.2024, 10:55 Uhr
Übernahme
Übernahme
Tressbrüder bringen Bio-Küche ins Zeppelin Museum
Mehr Bio am Bodensee: Ab dem 1. Dezember 2024 übernehmen die Tressbrüder das Restaurant im Zeppelin Museum in Friedrichshafen am Bodensee. Angeboten werden soll dort eine innovative Bio-Küche.
18.10.2024, 08:29 Uhr
Produkteinführung
Produkteinführung
Hans im Glück setzt eigene Akzente im Smashburger-Trend
Das Konzept des Smashburgers erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Diesem Trend schließt sich nun auch Hans im Glück an und bringt den Double Smashburger auf den Markt.
17.10.2024, 12:39 Uhr
Personalie
Personalie
Jonas Grundner wird Küchenchef im ice Q
Auf über 3.000 m zu kochen, ist sicherlich eine ganz eigene Herausforderung. Der gebürtige Vorarlberger Grundner freut sich aber über diese großartige Chance. Immerhin war auch schon James Bond zu Gast auf dem Gipfel des Gaislachkogls.
17.10.2024, 12:06 Uhr
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Wilma Wunder geht in Recklinghausen an den Start
Tradition und Moderne vereint: In Recklinghausen hat das Gastronomiekonzept Wilma Wunder einen neuen Standort eröffnet. In den ehemaligen Räumlichkeiten des Restaurants „the italian“ wird den Gästen nun eine Mischung aus modernen und traditionellen Speisen angeboten.
17.10.2024, 11:52 Uhr
