Gastronomie
Es gibt wieder viel zu entdecken auf der Internorga. Doch was sind die angesagtesten und aktuellen Food- und Beverage-Trends? Das zeigte auch in diesem Jahr wieder Karin Tischer, Geschäftsführerin von food & more, bei ihrer Trendtour durch die Hamburger Messehallen.
15.03.2025, 16:05 Uhr
15.03.2025, 16:05 Uhr
Trendtour
Internorga 2025: Die Food-Highlights im Überblick
Es gibt wieder viel zu entdecken auf der Internorga. Doch was sind die angesagtesten und aktuellen Food- und Beverage-Trends? Das zeigte auch in diesem Jahr wieder Karin Tischer, Geschäftsführerin von food & more, bei ihrer Trendtour durch die Hamburger Messehallen.
15.03.2025, 16:05 Uhr
Jubiläum
Jubiläum
Vault Bar in Berlin feiert ihren ersten Geburtstag
Seit einem Jahr gibt es die Bar im Hinterhof und Untergeschoss eines eleganten Gebäudes in der Oranienburger Straße nun bereits. Dort begeistert sie mit kunstvoll komponierten Cocktails und einer luxuriösen 1920er-Jahre-Atmosphäre.
14.03.2025, 09:52 Uhr
Aufschwung
Aufschwung
Umsatzzahlen im Gastgewerbe gehen rauf
Für den Tourismusbereich lief es im Januar 2025 erstaunlich gut. Es gab eine deutliche Steigerung im Vergleich zum Vorjahresmonat. Davon profitierte auch das Gastgewerbe. Bei näherer Betrachtung fallen die Zahlen allerdings nicht ganz so gut aus.
14.03.2025, 08:30 Uhr
Abschluss
Abschluss
Tarifeinigung in der Systemgastronomie
Die Verhandlungen waren laut dem Bundesverband der Systemgastronomie äußerst intensiv. Im Rahmen des freiwillig vereinbarten Schlichtungsverfahrens konnten sie aber dennoch für alle Beteiligten zufriedenstellend abgeschlossen werden.
14.03.2025, 07:30 Uhr
Sortimenterweiterung
Sortimenterweiterung
Burger King bringt die Chili Cheese Tortillas in seine Restaurants
Erst im vergangenen Jahr hat Burger King Deutschland seine Tortillas eingeführt. Nun wird das Sortiment um eine feurige Neuheit erweitert.
13.03.2025, 12:00 Uhr
Event
Event
„Salz in der Suppe“ als kulinarische Entdeckungsreise durch das Salzkammergut
Der Genussfrühling „Salz in der Suppe“ lädt vom 1. April bis zum 1. Mai zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Region ein. Zwischen Bergen und Seen stehen in den Gastronomiebetrieben jene Zutaten im Mittelpunkt, die die Küche des Salzkammerguts seit jeher prägen: Salz, Wasser und Fisch.
12.03.2025, 15:47 Uhr
F&B-Angebot wächst
F&B-Angebot wächst
Westfield Hamburg-Überseequartier verstärkt gastronomische Vielfalt
Das Westfield Hamburg-Überseequartier in Hamburg wächst weiter: Fünf neue F&B-Partner wurden nun angekündigt. Zusätzlich erhält das Konzept Galactic Bread Verstärkung durch einen Spitzenkoch.
12.03.2025, 15:13 Uhr
Neuzugang
Neuzugang
Areas kommt an den Dresdner Hauptbahnhof
Die alte Markthalle wird zum neuen Food-Hotspot. Das Unternehmen für Verkehrs- und Reisegastronomie wird künftig drei Flächen mit gastronomischen Konzepten gestalten. Mit dabei sind Eataly, Speckmann’s und Burger King. Die Eröffnung findet in Kürze statt.
12.03.2025, 13:00 Uhr
Trendreport
Trendreport
Unilever Food Solutions präsentiert die Future Menus Trends 2025
Asiatische Aromen werden weltweit immer beliebter. Das macht sich auch in den wesentlichen Food-Trends des Jahres bemerkbar. Im dritten Future Menus Report von Unilever Food Solutions werden vier zentrale Entwicklungen vorgestellt, die den internationalen Gastronomiesektor 2025 prägen werden.
12.03.2025, 12:56 Uhr
