Gastronomie
Ungewöhnliche Kulinarik an ungewöhnlichen Orten – das zeichnet die Pop-up-Serie „Stories“ aus. Ab Februar 2025 präsentiert die Bliss Group die sechste Ausgabe des Konzepts und hat sich dafür erneut renommierte Unterstützung geholt.
03.12.2024, 13:52 Uhr
03.12.2024, 13:52 Uhr
Gastkoch
Hendrik Otto kocht im Stories-Pop-up
Ungewöhnliche Kulinarik an ungewöhnlichen Orten – das zeichnet die Pop-up-Serie „Stories“ aus. Ab Februar 2025 präsentiert die Bliss Group die sechste Ausgabe des Konzepts und hat sich dafür erneut renommierte Unterstützung geholt.
03.12.2024, 13:52 Uhr
Restaurantführer
Restaurantführer
Guide Michelin kommt zurück nach Österreich
Es ist lange her: 2009 erschien die letzte nationale Ausgabe des Guide Michelin Österreich. Jetzt endlich schlägt der Restaurantführer eine neue Seite seiner Geschichte in der Alpenrepublik auf.
03.12.2024, 13:06 Uhr
Angebotserweiterung
Angebotserweiterung
Klüh Catering setzt auf pflanzliche Vollei-Alternative
Klüh Catering erweitert sein kulinarisches Angebot: Mit einer pflanzlichen Vollei-Alternative kann das Catering-Unternehmen nun eine breite Palette von kulinarischen Kreationen anbieten, die hinsichtlich Geschmack, Konsistenz und Optik dem klassischen Hühnerei entsprechen.
03.12.2024, 12:20 Uhr
Zusammenarbeit
Zusammenarbeit
Tressbrüder starten Kooperation mit der Mercedes-Benz Gastronomie
Die Tressbrüder aus Hayingen-Ehestetten wollen mit Außer-Haus-Verpflegung in Bio-Qualität weiter wachsen. Ein neuer Partner ist seit Kurzem die Mercedes-Benz Gastronomie.
03.12.2024, 11:01 Uhr
Veganuary
Veganuary
L & D entwickelt zukunftsweisende Foodvision
Nachhaltig ins neue Jahr: L & D ist auch 2025 wieder Teil der weltweiten Veganuary-Bewegung. Damit setzt der Dienstleister für Catering und Verpflegungskonzepte ein klares Zeichen für nachhaltige Ernährung und blickt gleichzeitig auf eine zukunftsweisende Unternehmensstrategie – die Foodvision, die Nachhaltigkeit auf ein neues Level heben soll.
03.12.2024, 10:15 Uhr
Abbruch der Tarifverhandlungen
Abbruch der Tarifverhandlungen
BdS fordert NGG auf, Tarifverhandlungen wieder aufzunehmen
Trotz eines verbesserten Arbeitgeberangebots hat die NGG die Tarifverhandlungen der Systemgastronomie abgebrochen. BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert fordert die Gewerkschaft nun auf, zurück an den Verhandlungstisch zu kommen.
03.12.2024, 08:45 Uhr
Jubiläum
Jubiläum
10 Jahre The Ash
The Ash Restaurant & Bar feiert 10 Jahre voller Genuss! Mit einem festlichen Abschluss des Jubiläums-Gewinnspiels und dem Blick in eine vielversprechende Zukunft wird das erfolgreiche Konzept auf die nächsten Jahrzehnten eingestimmt.
02.12.2024, 14:09 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
„Musikantenfreundliches Wirtshaus“: 25 bayerische Gaststätten ausgezeichnet
Seit 28 Jahren werden Wirtshäuser mit dem Titel „Musikantenfreundliches Wirtshaus“ geehrt. Mehr als 500 Betriebe haben ihn bereits erhalten. In einem Festakt in Wolnzach am 19. November erhielten nun 25 weitere bayerische Gastronomiebetriebe die Auszeichnung.
02.12.2024, 13:31 Uhr
Neuausrichtung
Neuausrichtung
Gehobene Wirtshausküche trifft auf Gourmet-Genuss: Neues gastronomisches Konzept in der Ole Liese
Die Ole Liese Wirtschaft und das Gourmetrestaurant 1797 im Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker wurden zu einem Restaurant zusammengelegt. Unter der Leitung des neuen Hoteldirektors Tobias Dittrich und der Federführung des neuen Küchenchefs Johannes Sommer präsentiert das Hotel nun ein rundum überarbeitetes kulinarisches Konzept.
02.12.2024, 12:03 Uhr
