Gastronomie

Bereits zum 19. Mal findet von 18. – 24. März die Wiener Restaurantwoche statt. Dabei wollen die teilnehmenden Lokale mit günstigen Fixpreisen neue Konsumentenschichten ansprechen.
05.03.2019, 07:59 Uhr

Gourmetmenüs zu „Sozialpreisen“

Wiener Restaurantwoche startet erneut

Bereits zum 19. Mal findet von 18. – 24. März die Wiener Restaurantwoche statt. Dabei wollen die teilnehmenden Lokale mit günstigen Fixpreisen neue Konsumentenschichten ansprechen.

05.03.2019, 07:59 Uhr

Jobbörse

Fusion

Nelson Müller zieht mit der „Schote“ um

Nach erneutem Stern-Segen hat der Gourmetkoch nun die Standortschließung für sein Essener Restaurant „Schote“ verkündet. Bald soll es unter einem Dach mit dem „MÜLLERS auf der RÜ“ wiedereröffnen.

28.02.2019, 12:10 Uhr

Rosenburger

Burger King kauft Rosenberger

Die Standorte des insolventen Autobahnraststätten-Betreibers sollen vom österreichischen Masterfranchisenehmer von Burger King übernommen werden. Die Marke Rosenberger soll dabei bestehen bleiben.

28.02.2019, 06:14 Uhr

Hinter den Kulissen

„Vollgas von sechs Uhr morgens bis Mitternacht“

Daueranspannung, Erfolgsdruck und bedingungslose Teamarbeit: Johannes Lühmann, Inhaber des Hotels Havelser Hof, gibt in einem Interview mit der SZ Einblicke in die Arbeit in einer Sterne-Küche.

27.02.2019, 11:55 Uhr

Neues Bierlokal

Donaubräu in Wien eröffnet

Der revitalisierte Donauturm bietet jetzt auch ein eigenes Bierlokal mit riesigem Gastgarten. Für den Erfolg soll u.a. die Profi-Gastronomin Manuela Krings-Fischer sorgen.

21.02.2019, 11:55 Uhr

Wachstum

Peter Pane weiter auf Erfolgskurs

Die Burger-Kette konnte im vergangenen Jahr ihren Gesamtumsatz um ein Fünftel erhöhen. Der Hunger auf mehr ist damit aber noch nicht gestillt, wie der Geschäftsführer ankündigt.

21.02.2019, 09:06 Uhr

Konjunktur

Gastgewerbe meldet neuntes Umsatzplus in Folge

Die Reise- und Speiselust der Menschen ist ungebrochen. Da die Ertragssituation der Betriebe dennoch angespannt bleibt, fordert die Branche bessere Rahmenbedingungen – wie etwa den konsequenten Abbau der Bürokratie.

18.02.2019, 11:21 Uhr

Aus Pink wird Grün

Mjam und foodora vereinen sich

Umwälzungen am österreichischen Essens-Zustellmarkt: Die pinken Fahrradkuriere von foodora tragen künftig grün, denn die Kurierflotten der Schwestermarken Mjam und foodora werden zu MjamPlus vereint.

18.02.2019, 09:33 Uhr

Fastfood

Rekordjahr für McDonald’s in Österreich

McDonald’s freut sich 2018 in Österreich über ein neues Rekordergebnis. Im laufenden Jahr will man den Tischservice und McDelivery ausweiten sowie neue Produkte vorstellen.

18.02.2019, 09:08 Uhr