Gastronomie
Das „Marburger Esszimmer“ mischt die Gastro-Szene auf. Bereits jetzt, kurz nach der Eröffnung im Januar, hat es sich einen Namen gemacht. Gleich zwei Gourmetzeitschriften lobten das Fine Dining Konzept.
31.03.2023, 08:20 Uhr
31.03.2023, 08:20 Uhr
Restaurantkritik
Marburger Esszimmer erzielt Bestnoten
Das „Marburger Esszimmer“ mischt die Gastro-Szene auf. Bereits jetzt, kurz nach der Eröffnung im Januar, hat es sich einen Namen gemacht. Gleich zwei Gourmetzeitschriften lobten das Fine Dining Konzept.
31.03.2023, 08:20 Uhr
Flavour Pairing Masterclass
Flavour Pairing Masterclass
JRE-Köche entdecken Kandas Aromenvielfalt
Pancakes mit Ahornsirup ist ein beliebter Klassiker. Doch mit der kanadischen Spezialität lassen sich nicht nur Süßspeisen veredeln. Das wurde bei der exklusiven Veranstaltung der Jeunes Restaurateurs Deutschland deutlich.
30.03.2023, 10:53 Uhr
Guide Michelin
Guide Michelin
Hotel Café Royal: Alex Dilling erkocht zwei Sterne
Sternenzauber in London: Am 27. März 2023 ist der neue Guide Michelin für Irland und Großbritannien veröffentlicht worden. Der Londoner Spitzenkoch Alex Dilling wurde für seine Leistung mit zwei Sternen ausgezeichnet.
29.03.2023, 08:01 Uhr
Jubiläum
Jubiläum
Victor’s Fine Dining by Christian Bau wird 25
Schon wieder ist ein Jahr vergangen. Am 1. April 2023 feiert Christian Bau „Silberhochzeit“ auf Schloss Berg. Die Eröffnung des Restaurants „Victor’s Fine Dining by Christian Bau“ jährt sich nun schon zum 25. Mal.
28.03.2023, 13:50 Uhr
Strategische Neuausrichtung
Strategische Neuausrichtung
Gustoso Gruppe: Cotidiano rückt Abendgeschäft in den Fokus
Cotidiano war bislang primär für sein breites Frühstücks- und Mittagsangebot bekannt. Dieses wird nun ergänzt. Ein verstärkter strategischer Fokus auf das Abendgeschäft soll die Expansion der Marke vorantreiben.
28.03.2023, 10:16 Uhr
Eröffnung
Eröffnung
Neustart von Le Burger im Wiener Donau Zentrum
Nach Umzug: Der Termin für die große Eröffnungsfeier der neuen „Le Burger Burgermanufaktur“ im Donau Zentrum steht endlich fest. Wann empfängt die Kette ihre ersten Gäste?
28.03.2023, 09:21 Uhr
Geschäftsaufgabe
Geschäftsaufgabe
Paukenschlag für Sternegastronomie: „Le Moissonnier“ schließt
Seit 2008 trägt das „Le Moissonnier“ zwei Michelin-Sterne und ist damit neben dem „Ox & Klee“ das höchstdekorierte Restaurant Kölns. Doch im Sommer wird das Restaurant seine Türen für immer schließen.
28.03.2023, 07:22 Uhr
Unterstützung
Unterstützung
Moderator Matthias Opdenhövel will Kneipe retten
Coronabedingt ist die Kult-Kneipe „Lui“ in Detmold verwaist. Seit drei Jahren steht sie leer. Doch Rettung naht. Hilfe kommt von einem prominenten Kind der Stadt.
27.03.2023, 08:51 Uhr
Förderprogramm
Förderprogramm
Andrew Fordyce haucht Restaurants neues Leben ein
„Die Stadtmacher“: Andrew Fordyce von Food Trend Tours ist Teil der Projektgruppe. Diese wurde nun in das Förderprogramm „Zukunftsfähige Innenstädte und Zentren“ mit aufgenommen, um Städte als sozialen Raum zu neuem Leben zu erwecken.
27.03.2023, 08:08 Uhr
