Gastronomie
Der Next Chef Award fand am 12. und 13. März 2023 statt. Insgesamt 17 Kandidaten traten zunächst in drei Live-Challenges gegeneinander an. Die sechs Besten qualifizierten sich für das große Finale. Am Ende holte eine Hamburgerin den Sieg.
14.03.2023, 09:16 Uhr
14.03.2023, 09:16 Uhr
Auszeichnung
Next Chef Award 2023: Hamburg ist Talentschmiede
Der Next Chef Award fand am 12. und 13. März 2023 statt. Insgesamt 17 Kandidaten traten zunächst in drei Live-Challenges gegeneinander an. Die sechs Besten qualifizierten sich für das große Finale. Am Ende holte eine Hamburgerin den Sieg.
14.03.2023, 09:16 Uhr
Wachstum
Wachstum
Foodji möchte Position als Marktführer stärken
Frisches, gesundes Essen rund um die Uhr: Das Münchener Food-Tech Unternehmen betreibt intelligente Essensautomaten. Foodji möchte im Segment der autonomen Verpflegung weiter wachsen. Wie soll das gelingen?
13.03.2023, 15:46 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Teamcup der Systemgastronomie: Wer hat gewonnen?
Am 11. März 2023 war es wieder so weit: Zum 13. Mal fand der Teamcup der Systemgastronomie statt. 100 Nachwuchskräfte aus ganz Deutschland wetteiferten an der Beruflichen Schule Elmshorn bei Hamburg um den Sieg. Welche Herausforderungen gab es zu meistern und wer holte den Sieg?
13.03.2023, 15:35 Uhr
Geschäftszahlen
Geschäftszahlen
Peter Pane weiterhin auf Höhenflug
Erneut ein erfolgreiches Jahr für Peter Pane: Während die Gastronomiebranche mit Inflation und Personalmangel kämpfte, konnte der Burger-Spezialist sein Ergebnis erheblich verbessern.
13.03.2023, 13:31 Uhr
Partnerschaft
Partnerschaft
Cannabis-Legalisierung: Enchilada-Gruppe wittert Chance
Gras, Hasch, Weed: Die Legalisierung von Cannabis für den Freizeitgebrauch steht bevor – eine gewaltige Chance für die Gastronomie. Denn allein in Deutschland entsteht hier ein Milliardenmarkt.
13.03.2023, 12:21 Uhr
Neue Ausrichtung
Neue Ausrichtung
„Gastrocoach Bayern“ erweitert Angebotsportfolio
In den vergangenen Jahren ist das Gastgewerbe eine der am stärksten von aktuellen Krisen betroffenen Sparten. Pandemie- oder durch Fachkräftemangel bedingte Leistungseinschränkungen brachten viele Unternehmen in Bedrängnis. Auf diese Entwicklungen reagiert das Unternehmen „Gastrocoach Bayern“.
13.03.2023, 10:49 Uhr
Kulinarik
Kulinarik
Internorga 2023: Unilever Food Solutions stellt Future Menus Trend Report vor
Wie sieht die Speisekarte der Zukunft aus? Mit dem Future Menus Trend Report 2023 stellte Unilever Food Solutions zum ersten Mal einen umfassenden Bericht über Trends für die Zukunft der Branche vor. Die HOGAPAGE Redaktion war bei der Präsentation mit dabei.
13.03.2023, 09:24 Uhr
Filmreif
Filmreif
Hard Rock International: Ein Leben wie John Wick
Werbepartnerschaft mit Film- und Fernsehstudio: Hard Rock International hat sich mit Lionsgate zusammengetan. Das hat einen ganz bestimmten Grund. Was steckt dahinter?
10.03.2023, 16:25 Uhr
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Trierer Hochschul-Mensa startet Umweltprojekt
Die Mensa einer Hochschule in Trier startet ein ungewöhnliches Projekt. Studenten haben bei der Essensausgabe nun die Möglichkeit, sich aktiv für die Umwelt einzusetzen. Aber wie?
10.03.2023, 13:57 Uhr
