Gastronomie
Schnell sein lohnt sich: Die Anmeldung und die Ausschreibung für den Preis der Deutschen Systemgastronomie 2023 enden bald! Nur noch bis zum 7. Juli 2023 können sich potenzielle Preisträger bewerben oder im Rahmen einer Vorschlagsbewerbung nominiert werden.
15.06.2023, 09:34 Uhr
15.06.2023, 09:34 Uhr
Wettbewerb
Preis der Deutschen Systemgastronomie 2023: Jetzt schnell noch bewerben!
Schnell sein lohnt sich: Die Anmeldung und die Ausschreibung für den Preis der Deutschen Systemgastronomie 2023 enden bald! Nur noch bis zum 7. Juli 2023 können sich potenzielle Preisträger bewerben oder im Rahmen einer Vorschlagsbewerbung nominiert werden.
15.06.2023, 09:34 Uhr
Bewertungsumfrage
Bewertungsumfrage
OAD-Ranking 2023 kürt die besten Restaurants in Europa
„Opinionated About Dining“ hat sein aktuelles Ranking der besten progressiven Restaurants in Europa veröffentlicht. Die Spitzenplätze gehen dabei wie im Vorjahr nach Dänemark, Schweden und ins Baskenland.
14.06.2023, 13:55 Uhr
Lebensmittelrettung
Lebensmittelrettung
Nordsee und Too Good To Go verzeichnen großen Erfolg im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
Nordsee kooperiert seit 2018 mit Too Good To Go, um unnötiger Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken und überflüssigen Food Waste zu vermeiden. Und das mit Erfolg: Mehr als eine Million sogenannter „Magic Bags“ konnten beide Unternehmen bislang gemeinsam vor der Tonne bewahren.
13.06.2023, 10:39 Uhr
Personalie
Personalie
Restaurant Oukan startet mit neuem Küchenchef
Timur Yilmaz heißt der neue Küchenchef im Berliner Restaurant Oukan. Das Lokal hat sich als Anlaufstelle für vegane Gourmets etabliert. Yilmaz will mit seiner Küchen-Philosophie mehr Abwechslung auf die Speisekarte bringen.
13.06.2023, 07:50 Uhr
Personalie
Personalie
Atlantic Restaurant mit neuem Küchenchef wiedereröffnet
Aufbruch in neue geschmackliche Welten: Dafür steht das Atlantic Restaurant. Mit dem neuen Küchenchef spiegelt das Lokal die Philosophie des gleichnamigen Hotels in Hamburg wider. Was können Gäste erwarten?
12.06.2023, 10:17 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
The World’s 50 Best Restaurants 2023: Liste der Plätze 51 bis 100 enthüllt
50 Best hat die Restaurants bekannt gegeben, die den 51. bis 100. Platz bei der Liste der „The World’s 50 Best Restaurants 2023“ belegen. Im 21. Jahr der Auszeichnung werden in einem erweiterten Ranking Restaurants auf fünf Kontinenten präsentiert.
12.06.2023, 09:55 Uhr
Sprache als Hürde
Sprache als Hürde
Sprachbarriere erschwert Beschäftigung von ukrainischen Flüchtlingen im Gastgewerbe
Viele ukrainische Flüchtlinge suchen nach Arbeit. Währenddessen hat das Gastgewerbe häufig Schwierigkeiten, genügend Mitarbeiter zu finden. Doch nur in Einzelfällen finden Ukrainer in der Branche offenbar Arbeit. Was ist der Grund?
09.06.2023, 09:27 Uhr
Tisch decken
Tisch decken
Das Auge isst mit: Das sind die Top 3 Geschirr-Trends 2023
Essen schmeckt um ein Vielfaches besser, wenn es schön angerichtet ist. Die Exklusivität der Speisen wird durch die Wahl des passenden Geschirrs optisch hervorgehoben. Aber welche drei Trends sind 2023 angesagt?
09.06.2023, 08:24 Uhr
Digitalisierung
Digitalisierung
Kooperation mit Blizzard: Uber Eats beliefert Gamer in WOW
Aufbruch ins Metaversum: Uber Eats, die Plattform für Essenslieferungen, verlässt den Planeten Erde und beliefert nun auch Gamer im Spiel World of Warcraft, deren Avatare ihr Unwesen auf Azeroth treiben.
09.06.2023, 05:57 Uhr
