Gastronomie

Nach Burger King und L’Osteria folgt nun der nächste große Coup: Die Investmentgesellschaft McWin hat eine Mehrheitsbeteiligung an der Big Squadra Group erworben. Ziel ist es, die Wachstumsstrategie der Gruppe zu stärken.
19.09.2023, 14:09 Uhr
19.09.2023, 14:09 Uhr
Investment
McWin sichert sich Mehrheitsbeteiligung an der Big Squadra Group
Nach Burger King und L’Osteria folgt nun der nächste große Coup: Die Investmentgesellschaft McWin hat eine Mehrheitsbeteiligung an der Big Squadra Group erworben. Ziel ist es, die Wachstumsstrategie der Gruppe zu stärken.
19.09.2023, 14:09 Uhr

Jubiläum
Jubiläum
18 Jahre Dots Establishment: Martin Ho feiert mit VIPs
Das „Dots Establishment“ gibt es nun schon seit 18 Jahren. Um den Erfolg des Restaurants zu feiern, lud Unternehmer und Gründer der Dots Group, Martin Ho, am 15. September 2023 zu einem fulminanten Fest nach Wien. Auch zahlreiche heimische Promis gaben sich die Ehre.
18.09.2023, 10:05 Uhr

Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
McDonald’s startet Spendenaktion: Kritische Fragen sollen die Umwelt schützen
McDonald’s Deutschland intensiviert sein Dialogangebot. Im Zuge der „Better M Kampagne“ stellt sich das Unternehmen nun auch kritischen Fragen zu seinem Nachhaltigkeitsengagement und verknüpft dies mit einer Umwelt-Spendenaktion.
18.09.2023, 07:03 Uhr

Wettbewerb
Wettbewerb
Preis der Deutschen Systemgastronomie: Das ist der Gewinner 2023
Heute war es wieder so weit: Im Rahmen des traditionellen Mittagsempfangs des Bundesverbands der Systemgastronomie im Münchner Künstlerhaus wurde der Preis der Deutschen Systemgastronomie vergeben. Wer holte sich den Preis?
15.09.2023, 13:18 Uhr

Digitalisierung
Digitalisierung
HeimWerk: Hier zahlt der Gast mit QR-Code
Bargeldloses Zahlen ist heutzutage nahezu überall möglich. Doch die Rechnung begleicht der Gast meist noch immer beim Service-Personal am Tisch. In einigen HeimWerk Restaurants steht dem Gast nun eine weitere Zahlungsmethode zur Verfügung.
15.09.2023, 08:49 Uhr

Küchenrevolution
Küchenrevolution
Restaurant Oukan: Timur Yilmaz feilt an kulinarischem Konzept
Küchenchef Timur Yilmaz gibt sich nicht mit Altbekanntem zufrieden. Ständig ist er auf der Suche nach neuen kulinarischen Highlights – mit viel Kreativität und Einfallsreichtum zeigt er, wie facettenreich die vegane Küche sein kann.
15.09.2023, 07:26 Uhr

Ifo-Studie
Ifo-Studie
Gastronomie in Großstädten trotz Krisen im Aufschwung
In der Corona-Pandemie brachen die Umsätze in der Gastronomie ein. Inzwischen haben sie sich vielerorts wieder erholt – in einigen Großstädten teils sogar mehr als das. So das Ergebnis einer Studie des Ifo-Instituts.
14.09.2023, 11:45 Uhr

Umsatzsteuer
Umsatzsteuer
Patrick Junge warnt: Steuererhöhung gefährdet die Gastronomie
Die Aussicht auf eine Steuererhöhung in der Gastronomie sorgt für Verunsicherung und Existenzängste in der Branche. Peter-Pane-Geschäftsführer Patrick Junge fordert deshalb die steuerliche Gleichbehandlung von Restaurantbetrieben.
14.09.2023, 10:38 Uhr

Aktionstage
Aktionstage
Le Burger vergibt Burger-Prämie an E-Autofahrer
Nachhaltigkeit und Umweltschutz spielen bei Le Burger eine wichtige Rolle. Und so belohnt der Burgerspezialist in Wiener Neustadt vom 22. bis 24. September 2023 alle E-Autofahrer mit einer einmaligen Aktion.
14.09.2023, 09:30 Uhr