20 Jahre Calla im Sonnenhof: Sechs Küchenchefs gestalten Jubiläumsmenü
20 Jahre kulinarische Kreativität im Allgäu: Das Restaurant Calla im Hotel Der Sonnenhof in Bad Wörishofen feiert am 7. März 2026 sein Jubiläum – mit einem Event, das Vergangenheit und Gegenwart auf den Teller bringen soll. Sechs ehemalige Küchenchefs, die das Haus über zwei Jahrzehnte geprägt haben, kehren für einen Abend zurück und gestalten eine exklusive sechs-Gang-Menüreise, die alle Epochen vereinen soll.
Durch den Abend führt Gastgeber und Küchendirektor Jörg Richter, der das Calla seit 2004 prägt. Mit seiner Erfahrung aus der internationalen Sterneküche – von Kalabrien bis Kuwait – steht er für die Verbindung von Tradition und Innovation, die das Restaurant seit 20 Jahren auszeichnet.
Begleitend öffnet die Ausstellung „20 Jahre Calla“: Historische Speisekarten, Speisenfotografien von Jörg Richter selbst und ausgewählte Presseartikel sollen Einblicke hinter die Kulissen geben und die Entwicklung des Hauses im Allgäu dokumentieren.
Sechs Köche, sechs Handschriften
Der Abend beginnt mit einem Empfang an der Murano-Bar. Anschließend interpretiert jeder Gastkoch ein prägendes Signature-Gericht aus seiner Zeit im Calla neu – modern inszeniert, mit kreativer Finesse und zeitgemäßer Aromatik. Eine abgestimmte Weinbegleitung des Weinguts Klumpp ergänzt das Menü.
Das Jubiläum ist damit zugleich ein Wiedersehen zentraler Protagonisten der vergangenen zwei Jahrzehnte und ein kulinarischer Rückblick auf die Entwicklung eines Hauses, das für kreative Spitzenküche im Allgäu steht.
(Wilde & Partner/SAHO)
