Wirtschaft

Die Internationale Tourismusbörse Berlin hat das Reiseverhalten der Millennials analysieren lassen. Das Ergebnis: Bei dieser Altersgruppe steigt der Anteil an Luxusreisen, wobei Städtereisen die beliebteste Urlaubsart sind.
30.10.2018, 12:54 Uhr

Tourismus-Studie

Millennials erobern den Luxusreise-Markt

30.10.2018, 12:54 Uhr

Jobbörse

Neuer Online-Marktplatz

So finden Wirt und Landwirt zueinander

Die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln von Salzburgs Landwirten steigt konstant. Eine neue Online-Plattform soll jetzt als Marktplatz zwischen Gastronomie und bäuerlichen Direktvermarktern dienen.

30.10.2018, 12:52 Uhr

Ausser Betrieb

Starkes Gastro-Sterben in Thüringen und Sachsen-Anhalt

Hauptgründe für die hohe Zahl an Schließungen sind fehlende Mitarbeiter und Nachfolger. In großen Städten ist die Lage allerdings deutlich besser als am Land. Berlin verzeichnet sogar Zuwächse.

30.10.2018, 12:50 Uhr

Urlaub mit WOW-Effekt

Zermatt lanciert Stübli in Bern

Von Ende Oktober bis Mitte Januar präsentiert sich Zermatt in der Bundeshauptstadt mit einem Stübli auf der Terrasse des Globus Bern, um für einen Urlaub am Matterhorn die Werbetrommel zu rühren.

30.10.2018, 08:14 Uhr

Zukunftsinvestitionen

Deutsche Bahn erhöht Gastronomie-Niveau

Zukünftig soll es in den Bordbistros verfeinerte Varianten der beliebtesten Gerichte geben, indes das Bordpersonal sein „Bahndeutsch“ ablegen und eine persönlichere Bindung an die Fahrgäste an den Tag legen soll.

26.10.2018, 07:17 Uhr

Interview

Wenn das Wollen zum Tun wird

Martina Hohenlohe ist Chefredakteurin des Gault Millau in Österreich. Mit HOGAPAGE sprach sie über die Präzision der 4. Haube, aktuelle Trends und das Preisniveau in Österreichs Gastronomie.

26.10.2018, 06:00 Uhr

Neueröffnung

Curio by Hilton-Hotel kommt nach Kitzbühel

Das Grand Tirolia Hotel Kitzbühel, Curio Collection by Hilton, wird noch 2018 eröffnet. Das Resort soll u.a. vier Restaurants und Bars, einen Ballsaal und drei Tagungsräume und Fitnesseinrichtungen bieten.

25.10.2018, 08:27 Uhr

Messewelten

GastroTageWest verbuchen Erfolgsbilanz

Die westdeutsche Spezialmesse für das Gastgewerbe kann zufrieden sein: Mit mehr als 4.300 Fachbesuchern kamen zehn Prozent mehr als bei der letzten Veranstaltung.

24.10.2018, 14:17 Uhr

Ohne Worte

Die große Macht der Bilder

Laut einer aktuellen Umfrage hat sich die Mehrheit der Restaurantgäste im deutschsprachigen Raum schon mal anhand von Fotos für den Besuch eines bestimmten Lokals entschieden.

23.10.2018, 08:11 Uhr